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今天我們用這棵白菜來做好吃的，首先把白菜葉子切下來，留著炒菜，再把它的根部切掉，把一片片的白菜幫翻下來，然後將兩邊的白菜葉切掉，只留白菜梆，像這樣就可以了，
鍋中水燒開，加一勺鹽，一勺油下入白菜焯水1到2分鐘，燙著白菜幫變軟，再把它撈出來放涼備用。
在準備一塊瘦肉，大概300克左右，先切成小塊，再把它放入絞肉機里加幾片生薑，一起攪拌成肉末也可以用刀剁成肉末把肉餡放入碗中，
被半個胡蘿蔔先切薄片，在切成細絲最後切成小碎丁，裝入肉餡兒碗粥哦，在準備三朵香菇，先切薄片，再切成細絲，最後切成小碎丁，再加點兒蔥花，然後加一勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，適量的胡椒粉在加入適量的食用油，最後打入一個雞蛋，用筷子充分攪拌均勻攪拌至肉餡上勁，像這樣就可以了，放一旁備用，
再把白菜取出來，用刀片片成薄片，儘量片的薄一點，這樣容易包裹肉餡，像這樣就可以了
再取一片白菜葉包上肉餡，用筷子把兩邊捏合，再把她轉圈兒擺入盤中，像這樣擺成一朵花形，把剩下的肉餡放到中間，再打入一個雞蛋，
然後冷水上鍋，大火蒸15分鐘，趁這個時間準備適量的大蒜切成蒜末，在準備適量的小米椒切成小米圈，如果不吃辣，也可以不放辣椒，裝入盤中備用。
白菜已經蒸好了，再把蒸出來的湯汁倒到鍋裡，我知道加入蒜木耳和小米椒在加一勺生抽，少許水澱粉，煮至湯汁變粘稠，再把芡汁淋到白菜上，這樣口感更加豐富美味，最後撒點蔥花點綴一下美味即成，這樣做的白菜鮮嫩多汁，有肉有菜，營養也非常的豐富，有一點微辣，非常的開味下飯。老人和孩子都非常適合
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