甑糕（甑，zèng。关中方言读作jìng。）是武功古城特有的传统风味小吃，用糯米、红枣、蜜枣和红豆置铁甑上蒸制而成。
红枣和糯米因其极高的营养价值深受古城百姓的喜爱，更是冬日武功古城大街小巷随处可见的特色美食，可是它的制作着实辛苦。
家住武功古城报本寺塔下的胡师傅一家人有着40多年做甑糕生意的历史。每年农历八月红枣成熟的季节开始制作，一直到农历春节歇工，在这半年的时间里，胡师傅每天下午陶制糯米，清洗红枣，准备红豆和金丝蜜枣，凌晨两点起床蒸制糯米，忙到清晨六点推车出门叫卖……
试想，一天这样辛劳，一个月这样辛劳，10年这样辛劳，40多年这样辛劳……
这辛劳的背后已经不是一段时光，一行生意，而是一种精神，一个武功古城父老乡亲勤劳艰朴精神的缩影。
凌晨两点，开始蒸制糯米
大约在凌晨2：40分将初步蒸制好的糯米盛出来
给甑锅底垫铺第一层红枣，蜜枣和红豆。
盛上刚才移出去蒸制的糯米。
再给糯米上垫铺第二层红枣，蜜枣和红豆。
垫铺第三层，也是最后一层红枣，蜜枣和红豆。平日，一般蒸制两层的量，到了周末和赶集的日子会这样垫铺三层的量。
烧蒸一会儿，观察蒸汽上来是否均匀，如果不均匀，用长竹棍戳孔调节。
等到蒸汽完全均匀了，再盖上锅盖，然后大火烧制。这时也就大功告成了，可以休息一会儿。
清晨快六点，胡师傅推车出门，在武功古城走街串巷开始叫卖。
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