一提起美食，所有人的第一反應就會想起自己最喜歡吃的東西，頓時口水四濺吧？特別是在我們飢腸轆轆的時候，更對美食無法抗拒！那麼今天作為美食小編的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每個人對其定義不同，但是歸根結底，對於我們個人而言，美食就是我們自己喜歡的，並且想要去嘗試的。那麼接下來，就讓我給大家分享幾種美食的做法，喜歡的可以親自嘗試一下。
黃瓜腰果炒蝦球
用料：小黃瓜一根；鮮蝦三隻；腰果三粒；
橄欖油少許；蒸魚豉油適量；薑汁少許；澱粉少許；
做法：
1、將黃瓜、蝦洗淨，備好腰果；
2、黃瓜去皮，蝦去皮去蝦線，腰果用微火炒至微黃；黃瓜切小丁，蝦用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎；
3、剪好的蝦段放入碗中，加薑汁、澱粉抓勻備用；
4、鍋里加水燒至七成熱時放入蝦，用笊籬輕輕推動，開鍋後撈出；
5、鍋燒熱倒油，油熱入黃瓜丁，蝦段煸炒，加蒸魚豉油再煸炒一會即可出鍋。
雞蛋胡蘿蔔炒洋蔥
食材
雞蛋120g、胡蘿蔔60g、洋蔥60g、油適量、鹽適量
做法
1、胡蘿蔔切成片，洋蔥切成塊。起油鍋雞蛋入鍋炒熟盛出備用。
2、胡蘿蔔入鍋過油後盛出備用。再起油鍋，洋蔥入鍋炒。
3、炒出香味，胡蘿蔔入鍋炒，加鹽炒。雞蛋入鍋炒均勻關火，盛出享用。
地三鮮
主料:茄子(圓)350克土豆200克青椒2個;
輔料:大蔥1小段大蒜半頭有機醬油15毫升白糖5克豆瓣醬5毫升鹽2克澱粉3克礦泉水15毫升熱水1小碗花生油;
做法
1.土豆去皮切滾刀塊，青椒洗淨去籽切塊。茄子洗淨同樣切滾刀塊。
2.大蔥切絲，大蒜一半切片，一半切末，醬油和白糖攪拌均勻。用奶鍋將花生油燒至七八成熱，下切好的土豆塊炸顏色金黃後撈出控油。
3.同樣將茄子炸製表面金黃，撈出時用勺子將茄子壓一壓擠出多餘的油。最後將切好的青椒快速的入油鍋炸十幾秒鐘撈出控油。
4.另起平底鍋，放少量的油，油熱後下蔥絲、蒜瓣炒出香味。下炸制過的茄子和土豆，調入生抽、豆瓣醬，然後加入一小碗的熱水沒過大部分食材，中小火燒2分鐘。
5.下青椒片，酌情調入適量的鹽，翻炒均勻。調入水澱粉（澱粉3g，礦泉水15ml），轉大火收至湯汁濃郁，出鍋前撒上另外一半蒜末即可出鍋。
宮保杏鮑菇
用料：杏鮑菇三個，花生米，乾紅辣椒，姜，蔥，蒜，糖，醋，老抽，香油，雞精，水澱粉，鹽，青椒
做法
1.杏鮑菇洗淨切小丁，花生米準備好。
2.青椒切小塊，辣椒切小段，蔥薑蒜切碎。
3.老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。
4.炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。
5.炒鍋中放少許油，放入乾紅辣椒變色後，放蔥薑蒜爆香。放入杏鮑菇丁翻炒。
6.轉小火，淋入調好的汁，快速翻炒。加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。
看到這裡，今天的美食分享就要結束了，喜歡美食的朋友，可以關注我，每天都會給大家定時的分享各種美食料理，歡迎大家在評論區留言，點贊，轉發，最後祝大家身體健康，萬事如意
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