拉絲芝士，乳香四溢
芝士榴蓮餅，是2018年的網紅小吃，大概起源於重慶江北觀音橋商圈，一經推出，迅速躥紅網絡，出現排隊效應。
成為網紅之後，先知先覺的人，開始複製這個項目，著實賺了一把。其實，這個芝士榴蓮餅，技術含量不高，掌握配方和烤制技術，簡單易學上手快。
榴蓮香味濃郁，入口軟糯香甜
今天，傑哥就把這個芝士榴蓮餅的詳細配方和製作方法，分享給有需要的朋友。
一、麵餅原料
中筋麵粉500克，雞蛋50克，純淨水300克，黃油20克，鹽5克，白砂糖50克
滿滿芝士爆漿，外皮酥脆香甜
二、製作方法
把全部麵餅原料混合均勻，密封鬆弛1小時以上，分割成每個100克的麵糰，擀成麵皮再鬆弛30分鐘，每個麵皮爆乳50克馬蘇裡拉芝士、30克榴蓮果肉。
三、烤制
烘烤溫度為上火250℃、下火220℃，烤制13-15分鐘，出爐後刷黃油或蜂蜜
如果覺得對你有幫助，請麻煩給傑哥點贊、評論、轉發，關注傑哥，後期會持續更新更多商用美食教程。
分享到:
閱讀更多 傑哥說美食教程 的文章
