大家好，今天咱们就来聊一聊柠檬吧！柠檬的味道酸酸的，是一种富含维生素的水果，柠檬汁多肉脆，含有大量的柠檬酸，所以是一种十分不错的开胃水果，还能止咳化痰，而且它的味道比较浓郁，又酸又香，隔老远都能闻到。除了水果的身份以外，它还是一种比较抢手的饮料来源，那就是柠檬水。其实柠檬不仅可以做水果，做饮料，也可以做菜，我们做鸡爪的时候就可以放一点进去，为的就是让柠檬给鸡爪去腥，所以柠檬也是一种很有名的调味料。
不过吃了这么多的柠檬，还是有很多人不知道怎么挑选柠檬，主要就是因为柠檬的颜色分为两种：黄色的和青色的。虽说这两种都是柠檬，但可不只是颜色不同，很多人都不懂这两者之间的区别，所以往往是直接选择自己常吃的，或者是随便挑一个。但其实不管什么东西，外表不一样的，内在肯定也有不同之处，甚至不管是价格、营养、味道以及其他用途都有区别，所以我们在买之前还是要先弄清楚，不然买错了就不划算了。下面就来看看，这两种柠檬到底该怎么选，哪个更好吧！
黄柠檬：
我们都知道，黄色的柠檬一般是可以用来泡水的，就是因为它的酸味对比青柠檬来说，稍淡。虽然这两种柠檬都含有比较多的维生素C，但黄色柠檬的味道偏淡。所以黄色的柠檬一般也可以直接做调料，用来佐餐。而且黄柠檬的香气虽然很浓郁，但没有青柠檬重，所以比较适合泡饮料。
青柠檬：
青柠檬除了在颜色上比较鲜明有特色以外，也是一种香气浓郁，但味道酸中带苦的水果。青柠檬的酸味比较重，香气更浓，所以它的营养价值更高。而且青柠檬成熟之后也仍然是青绿色，不会变成黄色，所以大家买青柠檬的时候就要注意，如果有人拿着柠檬成熟之后就会变成黄色的话语来推销，大多数都不可信。
这两种柠檬还有一个比较明显的区别，那就是两者的果肉口感不一样。虽然都是酸酸的，但黄柠檬果皮浅黄色并较光滑，果肉柔软多汁；但青柠檬的果皮相对来说，就显得比较粗糙了，而且它的果肉也比较脆。所以虽然是一种水果，但口感也有区别，大家买哦时候就要根据自己的喜好来选了。
总的来说，黄柠檬酸中带苦，果肉柔软，香气淡；青柠檬味道偏酸，果肉更脆，香气更重。大家现在知道这两者之间的区别了吗？你们觉得青柠檬和黄柠檬哪个好呢？今天小编就讲到这里啦，对此你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家讨论！
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