拌“餃子餡”時三種調料不能少，少放一樣都不香，很多人做錯了！餃子是一道常吃的美食之一，也是一道好吃的麵食，可以當早餐來吃，也可以當午餐來吃，做法也比較簡單，很多人也都愛吃，餃子可以買速凍餃子，也可以自己在家裡做，當然自己做的餃子肯定會好吃很多，而且也比較合自己的口味，想吃什麼餡的餃子都可以，但是很多人做的餃子總是不好吃，餡不香，其實拌餃子餡的時候，這三種調料一定不能少，少放一樣都不好吃，很多人都少放了，所以餃子不香不鮮，一起來看看吧！
平時大家在做餃子餡的時候，一般都會用豬肉來做，可以往裡面加入蝦仁、玉米、韭菜等食材，喜歡吃什麼就加什麼，食材準備好後，然後把分別把食材剁碎，豬肉餡儘量自己剁，買的豬肉餡一般不太好吃。
豬肉剁成餡後，加入剁碎的配菜，然後放入醬油、雞蛋、薑末、鹽攪拌均勻，還有三種比較重要的調料，少一樣都不香，這三種調料就是蠔油、白糖、香油，香油可以然餡更香，白糖能提鮮，蠔油能讓餃子又鮮又香，所以少一樣都不行。
調料放好後，然後把肉餡拌均勻，準備好餃子皮，餃子皮可以買，也可以自己做，然後再包成餃子，每一次包餃子的時候可以多包一些，然後放在冰箱裡，吃的時候拿出來煮熟即可，又方便又好吃。
在煮餃子的時候，可以往水裡加一些鹽，這樣餃子就不會粘鍋，也不會破皮，如果在煮速凍餃子的時候，可以冷水下鍋，這樣也不會煮破皮，你喜歡吃餃子嗎？都喜歡吃什麼餡的餃子呢！
分享到:
閱讀更多 福貓美食 的文章
