徐 澄 编译
如今，心脑血管疾病高发，如何预防成为大家最关心的话题之一。据美国“医药快讯网”4月8日报道，美国《人类营养与营养学杂志》刊登希腊一项最新研究发现，食用富含维生素D的食物对心脑血管具有保护作用。
希腊哈睿寇蓓大学健康科学与教育学院研究员M·科瓦里博士及其研究小组于2001~2012年间对年龄大于18岁的1514 名男性参试者和1528名女性参试者展开了为期10年的跟踪调查。研究人员根据饮食维生素D摄入量的高低将男女参试者分别分为低、中、高三组。对比分析发现，男性中维生素D摄入量由低至高三组参试者的血管疾病(心脏病发作和中风)发病率分别为24%、17%和12%。女性参试者中三组血管疾病发病率分别为14%、10%和11%。进一步分析发现，来自食物的维生素D对心脏健康具有重要的保护作用。
科瓦里博士表示，新研究结果表明，增加富含维生素D食物的摄入量有助于预防心脑血管疾病，男性受益比女性更大。富含维生素D的食物主要包括：鳕鱼、鱼肝油、三文鱼、金枪鱼、牛奶、鸡蛋、蘑菇和虾等。▲
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