对苏州人来说
蛰伏了一个冬天的味蕾终于盼到了开春
你问什么食物最能代表苏州的春天？
当然是青团子啦
一年一度的青团季又！来！啦！
葑门横街上的三家网红青团
已经全部上架热卖！
小伙伴们，快冲鸭！
在葑门横街里笃笃定定地走上一遭，只需凭借味觉和嗅觉的指引，就能麻溜地找到这三家人气超火的“网绿”青团子。
－周记青团子－
没吃过三种以上奇葩馅儿的不算吃货
自西向东往横街里走，遇到的第一家青团铺子便是周记。
据周老伯介绍说，青团子虽刚上市不久，但在这个季节里的“时鲜货”里也能拔个头筹。多的时候，一天卖出个七八千只，这都不是事儿。
青团刚出锅时热气腾腾，顶部还有个可爱的小揪揪。刷油、反置、刷油、最后分割给吃客们。
23年的老铺子，在青团子口味的推陈出新上下足了功夫。
除了传统的豆沙以外，周记还有
蛋黄肉松、百果、雪菜香干、酱爆龙眼……只有你想不到的，没有周记做不出的……－沈记青团－
血统纯正的“正仪派”
凌晨四点起床、晚上7点左右收工，沈记青团又到了一年中最忙碌的时候。作为葑门横街上血统纯正的“正仪派”，沈记与正仪老店文魁斋是一脉相承。
传统的正仪青团用的是浆麦草，“全苏州怕是也没几家用浆麦草的。”沈记在说起这点时，连眉毛都透着自信。
浆麦草碾碎后磨成青汁，这才有了沈记青团刚出锅时的碧青色泽。
－朱阿姨青团－
传统口味代表
朱阿姨和沈记算是“乡邻”，在青团旺季里，同样要从“鸡叫做到鬼叫”。
朱阿姨家的青团价格更加亲民，除了火腿肉松以外，基本都在1至2元区间。品种不像其他家那么五花八门，朱阿姨专攻传统的豆沙馅儿。
对于生活在江南的人来说
青团子就是春天里最大的期待！
苏州人对春天的喜爱
在对时令食物的追捧上就可见一斑
葑门横街走一遭
定能捎上满满的“春意”回去
不过还是要提醒大家
青团虽好吃，千万别贪食哦！
分享到:
