咱們前幾天做了酸奶卡仕達醬和巧克力卡仕達醬，不知道大家學會了沒有呢，我是強烈推薦愛吃甜點、喜歡鼓搗甜點的小夥伴學一下的，熱量比較低，口感豐富很像奶油，用它來替代奶油是個不錯的選擇。
食譜鏈接：卡仕達醬。
酸奶卡仕達醬和它做成的蛋糕
卡仕達醬都能做什麼？
卡仕達醬可以做蛋糕，也可以“強強聯手”做成減脂期間也能吃的“提拉米蘇”，今天咱們做另一款人氣點心：泡芙！一直以來泡芙以高熱量著稱，裡外都是奶油和糖，吃一口滿滿的負罪感。當然了，控制量倒不會長胖，咱們用卡仕達醬來做泡芙餡，熱量也會低很多，讓我們蕩起雙槳，放心地大口吃……難題來了，很多小夥伴困在了泡芙皮的製作上。
咱可以買預拌粉呀，做低油無糖的泡芙皮！
泡芙餡就是上次做的卡仕達醬，鏈接見上。泡芙皮製作如下。
準備食材
預拌粉150-200克，可可粉約6克，融化的黃油20克，雞蛋4-6枚，牛奶150-200毫升
具體用量要看雞蛋大小，少量多次加雞蛋液和牛奶，這樣就不會出錯。
準備兩個裱花袋和裱花嘴，我做了兩個味道，嫌麻煩的只做一種哈。
操作如下
1. 先打4個雞蛋，打散後倒入預拌粉內，再緩緩倒入牛奶；
2. 混合成一坨黏糊糊溼噠噠的麵糊團，然後倒入黃油，繼續不斷地攪動，得到下圖的狀態；
3. 取一半的麵糊裝入裱花袋，另一半加入可可粉，攪拌均勻；
4. 原味的擠成超大的團，喜歡吃酥皮泡芙的記得做酥皮（餅乾做法，毫無技術含量），我喜歡吃軟的，所以團擠的超級大，烤出來內裡是軟呼呼的，可可味擠長條，閃電泡芙喲；
5. 準備好卡仕達醬，裝入裱花袋內，巧克力味道的要用到長管嘴；
6. 將泡芙皮材料放入烤箱，普通烤箱需要185-200度左右，個頭太大了，我烤了20多分鐘，看著它們在裡面膨脹爆炸；
烤完20分鐘後半開烤箱門再烤5分鐘，定個型哈。
7. 烤好後拿出來放冷，底部或者隨便哪個位置戳個洞，擠入酸奶卡仕達醬，搞定！
一口爆漿，口感順滑，甜而不膩~
爆漿三連擊，就問你饞不饞……
泡芙還是收服熊孩子的必殺技，此物一出手，萬物皆寧，瞧這滿足的小眼神。
Roy愛吃的巧克力味也不能忘記，烤法同樣，這款小一點，時間根據自家烤箱調整一下。
烤好放冷，長嘴裱花嘴直接戳進去，均勻地擠入巧克力卡仕達醬。
撒上糖粉裝飾一下，唯一的一個小圓泡芙被我一口吞了，享受在口腔裡爆漿的快樂！滿滿的巧克力卡仕達醬。
原味的和巧克力味的，你選擇哪個呢？嘿嘿，小孩子才做選擇，大人全都要。
我是Roy媽
一個嘴巴特別挑剔的4歲孩子的媽媽
快和我一起輕鬆做出媽媽的味道吧~
為了孩子的笑容，
充滿驚喜的神情，
吃到嘴裡的滿足感，
也為了孩子的健康。
讓孩子的童年牢牢記住媽媽的味道
驕傲地說一聲
我媽做的飯，天下第一！
