從五月吃減脂餐開始，已經一個多月了，秉承著吃飽了才有力氣減肥的原則，這一個多月沒有一頓餓肚子，卻掉了7、8斤體重。
“邁開腿，管住嘴”每天堅持步行和慢跑，飲食上我是能蒸不炒，能水煮不油烹，高蛋白低脂肪，還會多吃能助脂肪燃燒的含胚芽穀物，多吃蔬菜水果。
不過，有時候還是很想吃些蛋糕甜品，要知道蛋糕甜品以往可是我的最愛，那麼久不吃，可全是憑著我的“堅強意志”，但是也有崩不住的時候。不想讓減脂變得殘忍又饞人，於是我就開始想辦法給自己做些低卡，輕脂肪的蛋糕甜品，沒想到超級容易，熱量還低，真的非常後悔以前吃了那麼多高熱量的甜品，只是轉換了一下思路，就能吃上低脂低卡的甜品，還能解饞，這讓我的減脂路又更順暢了一些。這道甜品能幫你吃掉身上多餘脂肪，低脂低卡，吃著吃著就能瘦了，下面就分享這道最近超愛吃的低卡甜品：
【蜜桃酸奶蛋糕】
食材：自制無糖酸奶250克，低脂牛奶200克，吉利丁片15克，輕卡全麥餅乾200克，桃子3個，白涼粉少許，糖15克，檸檬汁少許
先做蛋糕餅底。將低卡低脂的全麥穀物餅乾，放入料理機中攪打成碎。減脂期吃穀物，一定要記著吃全麥穀物，全麥穀物維生素含量更高，更容易燃燒脂肪。
餅乾碎中加入幾勺我自己做的無糖酸奶拌勻，放入蛋糕模具底部用工具壓緊實。以往人們用餅乾做蛋糕底的時候都喜歡用黃油，熱量超級大，其實用酸奶拌均也可以達到餅底堅實的目的，熱量還非常低。酸奶我通常只喝自己做的，完全沒有添加劑，市售的酸奶看看配料表，單是糖分就會我望而卻步。
桃子清洗乾淨，用刷子刷掉表皮的桃毛 ，再將外皮削下放入鍋中，加入適量清水和部分糖煮至桃皮變軟，湯色變紅，備用。桃子要選桃皮紅豔豔的那種，這樣煮出的湯水才好看，後面會告訴煮桃皮水要用來做什麼。
桃肉切成顆粒，加入糖，放入鍋中小火熬煮幾分鐘，桃肉中富含水分，不用添加清水，滴入幾滴檸檬汁，防止桃肉氧化變色。
吉利丁片清水泡軟，牛奶加熱至40度左右，將吉利丁片放入，攪拌全部溶解。
將溶解吉利丁片的牛奶倒入酸奶中，攪拌均勻。
煮好的桃肉一部分鋪在餅乾底上。
將攪拌好的牛奶酸奶液全部倒入蛋糕模具中。將剩餘的桃肉放進去，在沒有凝固之前，桃肉會慢慢下沉到酸奶液的不同位置，吃的時候，會不斷有吃到桃肉的驚喜哦！
放進冰箱冷藏四個小時，在等待蜜桃酸奶蛋糕凝固的時候，切幾片桃肉厚片用模具刻出自己喜歡的形狀，我喜歡心型，刻了幾個心型的桃肉，放入蛋糕上。
煮桃皮的湯汁中取出桃皮，加入白涼粉，攪拌均勻，放溫，倒在蛋糕表層上，白涼粉遇冷立刻就會凝固，這一步動作一定要快。現在知道煮桃皮的作用了吧，對的，就是給蜜桃酸奶蛋糕做上好看的裝飾。
用熱毛巾裹在模具外放一會，輕鬆就能給蛋糕脫模了。好看低卡又好吃的蜜桃酸奶蛋糕就做好了哦。
高蛋白低脂肪，想怎麼吃就怎麼吃，免烤免蒸，做起來也超簡單！怎麼樣，不難吧，趕緊做起來吧！此款甜品適合所有人群食用。
