哈嘍，大家好我是妙招老炮，在我們的日常生活中，每天都會做菜，而香菜就是我們常用的調味品之一。可是，我們每次去超市的買的香菜，一次都會吃不完，放上兩天香菜的葉子就會發黃變焉了，這樣是非常的浪費。今天就來給大家分享幾個保存香菜的小妙招，接下來，就讓我們一起來看看吧。
第一個小妙招：首先，我們把買來的香菜清洗乾淨，清洗乾淨之後我們把香菜的水分給晾乾，然後再把香菜切成我們平常用的小段。接著，把切好的香菜放進我們的餐盒裡面，把香菜裝好之後，我們把它放進冰箱裡面冷凍就可以了。這樣保存香菜的好處就是，我們每次使用香菜的時候不需要再切了，隨用隨拿就可以了。在這裡，肯定會有很多朋友擔心香菜會不會被凍在一起，這個是不用擔心的，只要把洗乾淨的香菜水分晾乾，再切好放進冰箱裡面是不會凍在一起的，另外，需要注意的是每次使用多少就拿多少，如果放在外面化開了之後，再放進冰箱裡面香菜就會很容易變質。
第二個小妙招：這個辦法比較適合家裡面沒有冰箱的朋友使用。首先，我們把香菜洗乾淨，一塊把發黃的香菜葉給清除掉，接著，再把香菜的根部給剪掉一半。然後在鍋裡燒開一鍋水，水開了之後在裡面倒入適量的食鹽，然後再把清理好的香菜放進鍋裡面焯一下水，只需要焯10秒鐘就可以，然後打撈出來。我們在水裡面加入食鹽的作用是，可以使焯完水的香菜依舊保持翠綠。把香菜打撈出來之後需要接著過一下涼水，我們過涼水的作用是，同樣也是為了保持香菜的顏色。我們把香菜放在水裡面焯10秒鐘，這個大家是不用擔心會影響香菜的味道，焯水還可以去除香菜表面殘留下的有害物質。香菜焯完水之後，我們再找一個乾淨的衣架或者是繩子，把香菜一根一根的掛在上面，香菜全部掛好之後我們把它掛在陰涼通風的地方晾乾，一定要記住不要放在太陽底下暴曬，香菜晾乾之後，我們再把它放在密封的盒子裡面或者是保鮮袋裡面，這樣的話，就可以長期的保存了，用的時候，用溫水泡開就可以了。
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