防疫期間，在冰箱裡大量囤積食材幾乎是家庭常態，但是用冰箱儲存就一定能保證食材新鮮嗎？答案是未必。
在中國農業大學開展的食材7天保鮮實驗中可以看到，松茸在普通冰箱冷藏室存放7天后表面顏色會加深，起皺，失水萎蔫，失重率達65.4%；內部細胞組織出現明顯裂隙，水分流失嚴重，已發生嚴重幹化。而保存7天的草莓裡花青素和葉酸保存率僅為64.4%和42.5%。
可見低溫狀態下食材表面可能變化不大，但其實內部營養正在"被掏空"。為了更好鎖住營養，卡薩帝冰箱突破冰箱行業單純的低溫保鮮方式，發明MSA控氧保鮮科技，在控溫控溼的同時，通過調節儲鮮空間內的氮氧比例，抑制食材呼吸作用，實現食材保鮮7天營養幾乎不流失。對比實驗可見，在卡薩帝冰箱控氧保鮮抽屜中存放7天的松茸，失重率僅為8.50%；內部細胞分佈均勻，無明顯裂隙，水分含量豐富，新鮮程度良好。草莓的花青素和葉酸含量更是高達86.3%和82.7%。
食材新鮮是健康飲食、科學膳食的關鍵一步。而新鮮絕不僅僅是表面看上去的葉片完好、形狀無大變化，真正能留住營養才叫新鮮！卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮科技，7天留鮮，讓新鮮"表裡如一"。
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