準備主料：洋蔥、粉絲（提前泡軟）、柿子椒、紅椒。
輔料：鹽 雞精 料酒 食用油 孜然 辣椒粉 醬油 蒜 豆瓣醬 白糖 生粉。
1.洋蔥洗淨去頭尾，切成小丁備用。
2.青紅椒去蒂去芯，切成小丁狀。
3.蔥也切成末。
4.準備一截裡脊肉，切成肉泥，這裡推薦用裡脊肉口感最好。
5.切好的肉泥 放 醬油 料酒 生粉 鹽 雞精 孜然攪拌均勻 然後醃製15分鐘。
6.砂鍋洗淨放入泡好的粉絲。
7.起鍋燒油 油溫6成 下入洋蔥紅椒綠椒，少許鹽，炒斷生，洋蔥出香味即可。
8.再次起鍋燒油，下入蒜 豆瓣醬 肉末翻炒均勻，然後下入剛才的炒好的洋蔥，喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣或者泡椒。
9.將炒好的料倒入鋪上粉絲的砂鍋裡，加入適量的高湯，然後中火煲5分鐘，不要煲太久了，爛掉了。
10.最後撒上蔥花，就可以上桌開吃啦，超級下飯的哦，給不給贊無所謂，防止忘記先收藏了先。
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