降血糖除了吃藥外,飲食要注意嗎?掌握4個飲食要素,血糖降下來

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。糖尿病時若血糖得不到很好的控制,長期處於高血糖的狀態就容易導致各種組織受損,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

由於遺傳和環境等因素的影響,目前糖尿病的發病率有明顯升高趨勢,經醫院確診為糖尿病的病人除了按時到正規醫院體檢,還應該在相對固定的專業醫生的指導下科學的用藥物方式或者飲食方式控制好血糖,盡最大限度減輕疾病對健康的危害,讓生活不受或者少受影響是完全可以做到的。

降血糖除了吃藥外,飲食要注意嗎?掌握4個飲食要素,血糖降下來

糖尿病病人除了按照醫生的指導下合理用藥,在日常飲食中要注意什麼呢?

1、把關主食,確保餐後血糖頓頓達標

主食是升高血糖的主要供能物質。主食的種類、量,以及烹調方法的選擇,直接關乎餐後血糖的高低。因此,堅持每餐主食種類、量的把控,選擇適合糖友的主食,粗細搭配,制定每餐主食量,這是控制好餐後血糖至關重要的手段!每餐攝入的主食的量、種類、烹飪方法,應該成為糖尿病病友關注的重點。在一般情況下,主食的食用量根據體力活動水平來定,主食要輪換食用或混合食用,做到粗細搭配,保證1/3是粗糧。具體主食量要靈巧把握,使體重維持在標準範圍之內。

降血糖除了吃藥外,飲食要注意嗎?掌握4個飲食要素,血糖降下來

小米、燕麥等都是極佳的適合做主食的全穀物食物,但成品全穀物食品你未必都認得出來。購買時應仔細看標籤,如果不是標明“全麥、全小麥”等字樣,說明含有其他成分。還要注意配方表,找出“隱形糖”,如玉米糖漿、果糖等。當然主食的種類和量還要根據糖尿病友的具體血糖情況而定。具體情況可以諮詢健康管理師或者主治醫生。

2、控制熱量,少食多餐

每餐吃到7分飽,餐後3小時適當加餐,這樣不僅能減輕每餐胰島的負擔,避免餐後高血糖,同時加餐又能避免餐前低血糖的發生。

3、避免各種“無糖食物”的陷阱

“無糖食品”一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的食品,但是無糖食品可以含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。對於糖友來說,儘管食品無糖,依然會對身體健康造成不良影響。因為影響血糖的不光是蔗糖,熱量和脂肪也起作用。所以在選購無糖食品時,最好選擇用粗糧製作或者升血糖指數比較低的原料。在選購時還要考慮成分表,綜合整個的熱量和升血糖指數。

4、合理對待水果的攝入

很多糖尿病病人不敢吃水果,因為很多水果含糖量高吃起來很甜,如柑橘、梨、葡萄等。一些水果中還含有少量的澱粉,如蘋果、芒果和香蕉等。若食用不當,可升高血糖,使病情出現反覆。只要掌握好糖尿病病人食用水果的四個要素,合理科學食用水果,對大多數糖尿病人而言,完全可以做到既控制好血糖,又享受到食用水果的好處與樂趣。

降血糖除了吃藥外,飲食要注意嗎?掌握4個飲食要素,血糖降下來

要素一:吃水果的“時機”

當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在140mg/dl以下,餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。

要素二:吃水果的“時間”

水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

要素三:吃水果的“種類”

各種水果的碳水化合物含量為6%-20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。

要素四:吃水果的“數量”

根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。

按上述要素去做的同時,糖尿病人還應自己摸索規律,如果能在吃水果前和吃後2小時測一下血糖及尿糖,對了解自己能不能吃這種水果,吃的是否過量會很有幫助。

糖尿病友們沒有必要得病色變,只要正確看待疾病合理與疾病和平相處,科學飲食、合理用藥、適當鍛鍊是完全可以提高自己的帶病生存質量的。


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