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創新菜——五花肉折耳根
食材：五花肉 折耳根 生菜 孜然粉 辣椒 鹽 雞粉 秘製菜籽油
步驟：
第一步：五花肉切片，放入孜然粉、辣椒、鹽、雞粉、秘製菜籽油和折耳根攪拌均勻。
第二步：鍋預熱至220度至230度，放入五花肉和折耳根烤制兩面焦黃。
第三步：生菜打底，放入烤好的五花肉折耳根即可。
2
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春季時令的美味——熗炒油菜薹
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食材：油菜薹、蒜、幹辣椒、臘肉、生抽、鹽、糖、味精
步驟：
第一步：水開後，焯菜薹，輕輕燙一下就撈出來，接著過涼水。
第二步：鍋中倒油，放入臘肉片，油分炒出來後，放入蒜和幹辣椒，菜薹，調入鹽、味精、糖、生抽，大火煸炒幾下出鍋。
3
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簡單易做的伴手禮——牛軋糖
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食材：200克棉花糖、300克巧克力餅乾、25克黃油、50克蔓越莓幹、少量奶粉
步驟：
第一步：中小火融化25克黃油，加入200克棉花糖，炒到變形，再加入50克蔓越莓幹、300克巧克力餅乾碎，炒勻。
第二步：盤底撒一層奶粉，盛出炒好的棉花糖，壓平，表面再撒一層奶粉。常溫放置10分鐘。
第三步：案板上撒一些奶粉，再把牛軋糖切小塊即可。
來源：陝西廣播電視臺好管家
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