有一种广告叫做：实力硬广！
不需要过多的去粉饰，也不用拐弯抹角地植入，简单粗暴地告诉你品牌，优惠，参与方式，就能让你肾上腺素分泌加快。
广州本土餐饮品牌里，问谁能有这种实力，
「禄鼎记」毋庸置疑。
接下来，我只是想跟大家讨论一下，
现在去「禄鼎记」到底选哪一款口味的酸菜鱼？
买好了买一送一的券，仅仅只是把四选一的难题变成四选二。
当然，如果是我的话，经典的招牌酸菜鱼是必选项。“招牌”两个字说明了一切，从销量，食客的认同感来说，经典之所以成为经典，就在于它的味道是千锤百炼后的结果。
在「禄鼎记」的招牌酸菜鱼出现之前，广州的酸菜鱼多是用草鱼、黑鱼来做；在「禄鼎记」的招牌酸菜鱼出现之后，广州的酸菜鱼几乎都成了酸菜鲈鱼。
因为一家餐厅，撬动了一个行业，「禄鼎记」做到了。
如今有了多口味的酸菜鱼，金汤黄椒让人直呼酸爽，葱香、蒜香也各有千秋，它们成为了“招牌酸菜鱼”的一种补充。
我很记得，去年年底，在新口味酸菜鱼上市前的一个晚上，禄鼎记揸Fit人“禄叔”刚好坐在我旁边，他说：禄鼎记明年就是第八年，好多人以前来禄鼎记吃饭就是为了酸菜鱼，香辣虾蟹。但禄鼎记不再是一家“店仔”，它是一家餐厅。随着分店越来越多，而且每一家都是过千平方的大店，每天有无数人来禄鼎记用餐，禄鼎记不能再仅仅靠着三板斧走下去。
「禄鼎记」要给消费者一个完善的消费体验。所以，「禄鼎记」有了京葱麻婆豆腐、肥肠辣子鸡、葱香牛舌、芥末酸瓜樟茶鸭……
或者有一天，我可能并不是因为酸菜鱼，亦不是因为香辣虾、香辣蟹，我仍然会来「禄鼎记」，是因为它还有其它的菜品让我记住，而且它们都很好吃。
从此，「禄鼎记」在菜品结构上，不再有短板。
当年，初出茅庐的「禄鼎记」喊出“油，我们只用一次”的时候，让所有人记住了这家要在门口坐着看完整部《鹿鼎记》才能排上位的酸菜鱼餐厅。
而“品质保证”四个字，才是让我能爱足它八年的真正原因。
年纪大了，就是喜欢怀念过去，一不小心就把话题扯远了。说回出品，我还是觉得“红白”很好吃，尤其是吃完酸菜鱼之后，明明很饱了，但还是会循例点多一碗红白才满足。
虽然，新菜牌上多了数款新欢：鲜奶Q麻薯、飞鱼糍粑、拉丝巴拿拿，但我始终会讲句：唯独“红白”是不可取替！
“服务员，麻烦那几样都给我照上啊，唔该！”
无论你是否喜欢「禄鼎记」的酸菜鱼，当有新的酸菜鱼品牌开业时，身边总会有朋友问一句：有无禄鼎记的好吃先？
最后不管答案如何，「禄鼎记」无形中已经成为了一个“标杆”。能够作为一个行业水准的参照物，这本身就是一种成功。
禄鼎记 酸菜鱼 买一送一
参与菜品
招牌酸菜鱼（小份）
金汤黄椒酸菜鱼（小份）
爆炸葱香酸菜鱼（小份）
黄金蒜香酸菜鱼（小份）
广深所有门店均参与活动
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