小時候過年過節，桌上少不了的菜就是媽媽做的粉蒸肉了。拿肥瘦均勻的五花肉做出來口感會更好些。
1.將五花肉切成薄片，土豆切塊備用。
2.放入適量生抽、老抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、十三香、料酒、雞精、少量白糖然後抓拌均勻。
3.放入蒸肉粉抓拌均勻。放入高壓鍋隔水蒸45分鐘即可。
4.成品如圖。
分享到:
小時候過年過節，桌上少不了的菜就是媽媽做的粉蒸肉了。拿肥瘦均勻的五花肉做出來口感會更好些。
1.將五花肉切成薄片，土豆切塊備用。
2.放入適量生抽、老抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、十三香、料酒、雞精、少量白糖然後抓拌均勻。
3.放入蒸肉粉抓拌均勻。放入高壓鍋隔水蒸45分鐘即可。
4.成品如圖。
