減肥期間到底吃多少的量才是最合適的，吃少了自己扛不住餓，吃多了感覺最近幾天的減肥成果又泡湯了。所謂的減肥7分靠飲食，三分靠運動。那麼減肥期間和我們日常飲食最科學量是多少呢？我們日常飲食必須的是蛋白質、碳水化物、膳食纖維、脂肪、維生素等。那這些食物到底吃多少才既補充了所需的營養，又能達到減肥的效果呢？今天就給大家介紹一種手掌飲食法，通俗的來講就是你所需的各種食物的量和你自己的手掌面積大小等同的。
每餐所需的蛋白質的量=你的一個手掌大小，厚度也和你的手掌的厚度是一樣的。
減肥期間和我們日常生活中一些高蛋白的食物有：牛肉、雞胸肉、瘦肉、雞蛋白等含量高的食物。減肥和正常飲食的原理大致相同，超量的蛋白質會增加身體的消化的負擔。所以每餐保持這個量是最健康的飲食方式。
蛋白質是我們人體的第一必須營養，那麼膳食纖維和維生素就是第二了。這些第二重要的營養來源主要是蔬菜所提供的，那麼蔬菜的量該是多少呢？
蔬菜的量=一手捧
有的說法就是蛋白質的兩倍，就是兩個手掌大小。其實這兩種說法都是對的。減肥期間在開餐之前首先要吃的也是蔬菜，其實你想養成良好的飲食習慣，也要開餐先吃蔬菜的。這個飲食方式不僅減肥，而且也是最健康的。
蔬菜優先選擇綠葉的，如：菠菜、油麥菜、生菜等。另外減肥期間可以多攝入花菜、西蘭花等負熱量的蔬菜也是很不錯減肥餐。
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