相信很多咖啡的愛好者都在擔心喝咖啡會不會是牙齒變黑的問題，
現在為你解答，不用再擔驚受怕了。
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許多牙科醫生為了給病人提供更多的服務，宣稱咖啡會使牙齒著色，導致“咖啡笑容”。有些牙科醫生聲稱，烘焙後的咖啡豆中的深褐色色素會沉浸在牙齒中，引起牙齒變黑，而特別是門牙，整天喝咖啡會使牙齒浸泡在咖啡漬中。
牙科醫生建議在喝一小段時間咖啡後用清水漱口，喝咖啡的時間越短，咖啡引起的“咖啡笑容”的可能性越小。
對於許多醫生來說，這種說法很難接受。你在喝咖啡的時候會用多長時間呢？1個小時?1分鐘？當你喝咖啡的時候，咖啡在你口中停留的時間遠遠短於你吃番茄沙司（深紅色）或胡蘿蔔（深黃色）時它們在你口中停留的時間。
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番茄紅素是一種深紅色的類胡蘿蔔素，經常用於食物著色，廣泛存在西紅柿、西瓜、粉紅色柚子、粉紅色番石榴中。
在美國許多人使用番茄沙司，目前還沒有那個牙醫警告大家當心“番茄紅素笑容”，但是番茄紅素遠比咖啡容易使物體著色。
牙科醫生進行的研究顯示，吸菸和年齡對外源性牙齒著色有顯著的影響，男性牙齒比女性更容易染色。吸菸是牙齒著色的一個重要因素，而吸菸的人通常也會喝咖啡。
茶和咖啡對牙齒著色的影響並不明顯。“咖啡笑容”是一種必須予以糾正的謬論。
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最近研究表明，一些喝咖啡的人牙齒更健康，進一步證實了咖啡是一種健康飲品。
一篇發表在美國化學會出版的《農業和食物化學》雜誌上的研究顯示，烘焙咖啡豆製成的咖啡具有抗菌活性，可以對抗一些微生物，如引起蛀齒的主要病菌——變形鏈球菌。意大利兩所大學的科學家們進行的實驗顯示，咖啡中國的一些分子可以預防變形鏈球菌黏附在牙釉質上。
帕維亞大學的主要研究者蓋比瑞拉說：“所有咖啡中的溶質都有很強的抗粘附特性，不僅天然的咖啡具有，而且經烘焙誘導生成的分子也具有這種特性。”
研究資料顯示，咖啡中的一種水溶性成分——葫蘆巴鹼是使咖啡具有某種芳香和風味的主要原因，“可能也是使咖啡具有抗粘附活性的主要物質”。
由於咖啡的抗菌和抗粘附活性，所以人們猜測，咖啡可以減少變形鏈球菌在牙齒表面的繁殖，因此對預防變形鏈球菌引起的蛀齒有效。
微笑一下，喝咖啡的人！如果你擔心“咖啡笑容”、“番茄紅素笑容”和“胡蘿蔔素笑容”，每天只要規律的刷2次牙就行了。
所以啊，喝咖啡不會使牙齒變黑，不用害怕，放心大膽的喝吧！
