作為目前致死率最高的非感染性疾病，腦中風成為了名副其實的多發病、常見病。美國有一項研究表明，在因腦中風而死亡的人群中，約有一半是因為不當飲食造成的。也就是說，有一半因腦中風而死亡的人，都是“吃出來”的！
由此可見飲食方式對於腦中風的影響力有多大，而對這些會引發腦中風等心腦血管疾病的不良飲食進行統計分析之後，發現其前三名分別是高鹽食物、加工類肉製品和含糖飲料！
不健康飲食第一位：高鹽食物
雖然說，食鹽，使人體很需要的一種調味品。俗話說吃了沒鹽的飯菜，手腳都會無力的！
但是，鹽卻是不能多吃的調味品！
研究發現，目前人們的飲食結構中，含量普遍較高。這裡所說的含鹽量，並不是只是指做飯時撒入的可見的鹽，還包括了加工類食品中在加工過程中添加的鹽，以及一些因為生長環境等原因，導致天生含鹽量較高的食材。
研究發現，因為吃高鹽食物而引發的死亡，佔據了因冠心病死亡人群的10.4%，因高血壓心臟病而死亡者的21.4%，以及因腦卒中而死亡者的10.7%，可謂是心腦血管的頭號殺手！
吃鹽太多，會造成高血壓的發病率升高。研究發現，每比標準推薦食鹽量6g/天高2.3g，對於50歲以上的人群來說，收縮壓就會升高3.74mmHg，70歲以上人群會升高5.84mmHg。由此可見吃鹽太多在誘發高血壓方面的重要作用。而如果已經是高血壓人群了，如果還是吃的比較鹹，那麼收縮壓升高的就會更明顯，造成血壓更難控制，從而造成因血壓高引發腦卒中的風險增大。
不健康飲食第二位：加工類肉食
這裡所指的，包括了風乾的、鹽醃的、燻烤的、發酵的等其他一切經過加工而製成的肉類食品。
這一類食品之所以不健康，除了上述所著的含鹽量較高以外，也與亞硝酸鹽較高等因素有關。
研究發現，因經常使用加工類肉製品而導致的死亡，佔冠心病死亡人群的12.3%，糖尿病死亡人群的17.5%；
對於50歲以上的人群來說，每天每多吃50g加工類肉製品，冠心病的風險就會增加47%，糖尿病風險增加65%。
不健康飲食第三位：含糖飲料
有人將糖稱之為慢性毒藥，一點都不過分。含糖飲料，雖然讓人喝起來很愜意，而且會越喝越想喝，但是卻會引發肥胖、糖尿病，繼而引發高血脂、高血壓、心腦血管疾病等問題。
研究發現，因經常飲用含糖飲料而致死者，佔據了冠心病死亡人群的10.8%，因高血壓性心臟病死亡者的1.8%，和因腦卒中而死亡者的0.7%，因糖尿病而死亡者的14.8%。
經常喝含糖飲料之所以會導致慢性病高發，除了引發肥胖之外，還與引發血脂、血壓、血糖升高，胰島素抵抗，引發氧化應激反應、慢性炎症等有關。
所以，想要保持心腦血管健康，不想早早的就因腦卒中而致死、致殘，上述三類飲食，一定要儘量少吃、儘量少喝。
