大家好：今天教大家做一道美女們愛吃的美食，香辣大蝦！
1.準備材料：泰國熟蝦又稱泰國香蝦15只，蒜子4個，生薑20克，青尖椒3個，紅美人椒2個。
2.準備調料：色拉油50克，郫縣豆瓣醬15克，成品牛油火鍋料30克，幹麻椒5克，幹辣椒段2把，花椒油10克，味精1克，雞精1克，白糖2克，香油2克。
3.製作：
第一步，用刀蝦尾開背去掉紗線洗乾淨備用，開背後更容易入味。
第二步，蒜子切丁，薑切片，青尖椒和紅美人椒切一公分長短節備用。
第三步，鍋微熱倒入250油克燒熱4層，然後倒入蝦稍微炸2分鐘去除水份和餘醒味，然後撈出蝦，鍋裡留油50克，多餘油控出來做其它用。然後依次下入蒜子，薑片，郫縣豆瓣醬，幹辣椒段，幹麻椒煸炒出顏色即放入火鍋料炒均勻，隨後放入青尖椒，紅美人椒段和炸好的蝦煸炒，隨即放入味精，雞精，白糖，花椒油，香油炒勻即可出鍋享受
美食了！
分享到:
