胖崽在沿海城市長大
在餐廳吃過最多的海鮮
餃子三鮮餡
雖然“我想去一家餐廳，面朝大海，吃海鮮不擔心被宰”
…
實現率高達
“我有一所房子，可以不用面朝大海”
如果說有什麼海鮮餐廳一定要去吃
那肯定是到了另一個沿海城市
想到海鮮餐廳跟海鮮 大排檔之間最大的差別
真的只在環境
選擇去一家明碼標價貴的餐廳
至少避免點菜前跟買單後 心理上的落差
為了吃青島大蝦
我做了充足的準備
——吃了2天泡麵
開海紅島海鮮蝦水餃
青島必吃餐廳
環境&點菜方式&服務
胖崽覺得每家餐廳就像青春期的少年
總覺得自己很有個性
而無論你覺得討厭、看不上的同齡人
跟自己之間存在多大的差距
…
最終時代只會把你們合在一起
統稱為“80後”、“90後”、“00後”……
所以吃完後，餐廳的燈光、裝飾細節
都會被遺忘得一乾二淨
…
只分為
“來吃飯的”
“不是來吃飯的”
而開海的環境就是“來吃飯的”餐廳典型（沒有什麼印象）環境
有桌有椅，乾淨，不擠
服務員是備胎的完美狀態
揮之則立刻來，不叫則完全不在
一般海鮮區對胖崽來說是“水族館”的存在
去掉按斤算的海鮮、3位數標價的海鮮
選了一點
燒烤.測評
第一次吃燒烤點這麼少
少到覺得自己會不會穿得不夠隆重
像來“品鑑”
想上刀叉以延長一頓飯的時間
1、火烤深海大虎蝦
58元/1只
在青島吃58元一隻的大蝦
…
心情像看到每一代人的童年男神最後都娶了20多歲記不住臉的姑娘
意料之中又意料之外
它的肉質非常緊實
程度就像舉鐵練出可以抖動的肌肉
而嘴巴確實偏“亞洲審美”
雖然佩服跟欣賞
但不會很喜歡
緊實到有點幹
味道就是海蝦
2、烤生蠔
29.9元/1個
這個價格吃了這個大小的生蠔
我都要懷疑在青島看到的綿延的海是不是貼上去的海
10元1個的生蠔質量
3、烤筆管
15.9元
從外觀到口感
跟魷魚的差別主要體現在（界門綱目科屬）種
…
孜然味
口感有點軟
4、烤雞翅
15元
雖然烤雞翅都不會難吃
但這家店的烤翅跟其它店比
心理感受差別比99斤跟100斤還大
顏色均勻，皮脆得像機器烤出
而吃起來的煙火氣又很有路邊大排檔的香
調味還有微微的臘肉味
是我願意為了烤雞翅再來吃這家店的出品
吃飽菜.測評
1、全家福水餃
59元/16個
餃子皮比起稍稍偏軟的船歌，更軟
已經用不上“口感”這個詞了
但海鮮餡吃起來離大海更近
吃回本的
海膽
有微微的苦，很新鮮
招牌蝦
看起來更貴、營養成分更高的
三鮮餡味道餃子
吃飽的
墨魚
與
鮁魚
我對魚的分類一般只分為
“腥”與“不腥”
都不腥
所以就是我喜歡的味道
調味是清淡的吃不出調味
2、開海小蛤蜊
26元
這個價格的海鮮
感覺有要求都是苛求
“蛤蜊沒有泥沙”是“男/女團跳舞整齊”
是最低要求，也是高難度要求
這家店做到了
吃的是蛤蜊本身的甜味
調味主要來自芹菜
3、外婆錘山茄
32元
這道特色菜充滿“DIY感”
每個人都覺得自己的搭配很有創意
但一般最終都是記不住的味道
用了茄子跟花生的口感
吃起來主要是鹽味跟蒜味
包在餅裡吃很飽
4、梨汁
有直接吃梨的實在感
又完全沒有渣
38元喝到這個質量的梨汁
採購可能是我媽
最划算的價格裡挑出最好的款
總 結
高價的海鮮燒烤比較一般
其它的出品值得更高的定價
綜合推薦：4星（遊客給分）
味道：3.8星（食材好，味道正常）
同類味道對比：高
價格（以出品計）：4星（生蠔、大蝦除外）
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：開海紅島海鮮蝦水餃
地址：青島
人均：150（看點的海鮮）
