我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

下午睡了午覺後,醒後一直賴在床上不想起來,後來想起兒子學校還佈置要做青團的任務,就打開手機找製作的視頻。

本來,兒子是過來喊我起床的,結果看到別人製作好的青團,急得直流口水。


我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

趁機,我建議我們去野外摘艾葉,回來自己也做一下。

聽到我的建議,本來在家已經憋屈很久的他,蹦起來歡呼。

這週二因為響應學校的號召,在家制作美食並上傳製作的視頻。學校給的時間是三天,但於我而言,只有兩個晚上。

雖然時間上有點緊,但這是他為數不多可以表現的機會。平常論學習幾乎沒機會,但這個可以考慮一下。

年後,因為在家待的時間比較多,他一直想學做飯相關的工作,比如跟我一起包餃子,幫我擀餃子皮;幫我活麵糊,順便讓他練習在電餅鐺上做餅。

有時,他會玩得不亦樂乎,於是我經常藉機忙,讓他開始做餅。

我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

想到這個要求,似乎也不太難,就建議他做蔥油餅,沒想到他一口答應,畢竟他之前玩過幾次了。

因為我當時對他的要求有點多,讓他在臨場前開始退縮,委屈地掉眼淚,甚至都想放棄了。

後來,我放寬要求,只要他能完整做出來就行,其它的不講究細節。

為了幫他調整情緒,我先帶他下樓去散步,順便聊聊他的小時候那些此趣事,半小時後沒情緒回來後才正式開工。

錄的時候,有些片段錄了好幾次,因為時間有限,最終捨棄了很多過程,勉強剪到了二分半鐘,且容量也恰好沒有超過二百兆。

也許是因為這一次的經驗,他對做青團又充滿了興趣和期待,立即準備好,催著我趕緊出發。


我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

我們準備用艾葉來做青汁,可是哪裡有艾葉,我並不知道。

記得聽中醫課的時候,倪師說過:艾草這個物種生命力很強,馬路邊上到處都是。

我小時候在老家見過,而且家裡當時還用這種草喂牛,發現牛吃得很香。

那時,並不知道房前屋後的那麼多雜草都是中藥,而且家裡種了很多菜,從來沒有人想起去吃這些野草。

在我們的觀念中,這些野草沒有任何作用,唯一的價值是給豬和牛吃,如果連它們也嫌棄,那就只能清除掉。


我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

去年,我同事的媽媽從老家給她寄了一種草藥,我們一直用它來泡水喝。

那水略帶甘甜,夏天的時候喝起來很上癮,後來才知道是她媽媽自己曬乾的蒲公英。

天哪,我老家到處是這種草,小孩子喜歡玩它開花後結的傘,一吹就飛得到處都是。大人從來都沒正眼看過它一眼,直接拿個鋤頭一下子就刨掉,然後讓它在陽光下慢慢枯萎死去。

從來沒想過,曬乾後的蒲公英煮水如此好喝,而且它對身體也有好處。

去年的那個夏天本來很無趣,後來因為有它,而變得多了一些美好的期待。

那時,我每天到公司的第一件事先把茶水泡好,看著壺內水泡翻滾,內心莫名就多了一種幸福感。

我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

車前草

老家還有那種大葉子的趴地草,後來才知道是車前草,直接被大家拿來餵豬。

因為中醫不太受青睞,所以大家對草藥幾乎一無所知,包括我的家人。

母親是個勤快的人,她總是會種各種各樣的菜,唯獨對野菜不感興趣。

今天,當我們終於在荒地上找到一大片的艾草時,因為分不清是家艾還是野艾,我想諮詢她,無奈電話一直無法接通。

艾草分兩種,分別是野艾和家艾。野艾我小時見過牛吃了沒問題,那麼人也一定可以吃。


家艾,就是我們端午節插的那種艾草,也是做艾灸的植物,不會有大問題。

想到這裡,我覺得不管是哪一種,都不會有問題。

兒子看到滿地的野艾,激動地大叫:“哇噻,怎麼會有這麼多!”


我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

我們倆興高采烈地摘了一片,又轉移到另一片,望著綠油油的大片食材,想著做好後的青團,心中滿是歡喜。

孩子一邊摘一邊玩,就像籠子裡的小鳥終於飛到外面,看到大大的世界,忙不迭想這裡看看,那裡瞧瞧。

藉此機會,他認識了還在生長中的艾草,跟他在藥店看到那種曬乾的艾葉似乎完全不同。

來的路上,他還在擔心:萬一找不到艾草怎麼辦?

想了一會,他突然有了主意:“如果真的找不到新鮮的艾草,我們還去那個藥店,買一些乾的葉子回來用。”

因為附近的路我走過很多次,印象中路邊會長一些這種草,所以我並不擔心。

後來,我們在一片荒地中找到了。沒想到,竟然有很多,鬱鬱蔥蔥的一片挨著一片,讓人很喜歡。

我們去到荒野到處找尋,只為了孩子想要自己做青團

經過一個小時的努力,我倆摘了一大包,如果一次就做成功,應該能做不少出來。

晚上,母親聯繫上了我,跟她說做青團的事,她勸我先不要做太多,避免做好後味道不佳沒人吃。

之前有阿姨做過用艾葉蒸的餅,所以她只知道這一種吃法。她囑咐我一定要把面活得稀一些,然後放在籠上蒸熟,而且要趁熱才好吃。

她一直忘記了我是要做青團的,方法會有很大的不同,因為裡面要包餡,而且艾葉要用開水焯一下打成汁,然後用糯米粉活面。

母親不喜歡研究新鮮的吃法,所以我也沒有跟她詳說製作的過程。

對於兒子期待已久的青團,明天等我做成後再來跟大家分享。


分享到:


相關文章: