随着生活节奏的加快，生活压力增大，熬夜几乎成了每个人的必备技能。这夜熬多了，起床时间自然而然就会推迟，有多少人已经没有吃过早餐了。
现在大多数年轻人都知道，不吃早餐对身体有很大的危害，俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。食物是给人补充能量的，在经历了几个小时的睡眠之后，胃部都需要通过食物的供给来提供能量，而早餐也是一天中最不容易转化为脂肪的一餐。餐食懂得均衡，胃的消化吸收系统也会保持在一个平衡的状态，也不会容易引起发胖。
早餐吃什么？
1. 谷类食物
谷类食物是我们摄入碳水化合物的主要来源，因为早餐在一天热量摄入中占比30%，这个主要是靠主食来供应，所以摄入一些谷类食品很有必要。谷类食物含有丰富的纤维素，比起水果蔬菜的纤维更能有效的保护我们，不过这并不代表谷物可以代替水果蔬菜，水果蔬菜也不能代替谷物，健康的膳食应该三者兼顾。
谷类食物目前包括大麦、小米、玉米、燕麦等，我们在选择谷物时最好选择标有“100%全谷类”的食物，平时吃早餐时我们可以选择小米粥或燕麦片，再搭配水果、脱脂牛奶，是非常不错的营养菜单。
2. 奶制品
有研究表明，每天三次吃奶制品的人比不吃奶制品的人，脂肪要减少70%，这是因为奶制品中含有大量的钙，对于增强人体新陈代谢水平，提高燃脂速度有很大帮助。
奶制品有很多的种类，包括鲜奶、奶粉、炼乳、酸奶、奶酪等等，不同的奶制品都有不同的营养成分，但作为早餐来说，最佳奶制品则是酸奶和脱脂牛奶。
酸奶含有丰富的益生菌，对于促进肠胃蠕动、提高消化吸收能力很有帮助；脱脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪含量的七分之一，这种牛奶可以满足我们高蛋白，低脂肪的营养需求。
3. 蔬菜水果
蔬菜水果是不可缺少的早餐食物，它们含有人体必需的维生素等营养成分，搭配谷类食物、奶制品一起食用可以保证营养的均衡搭配，提高人体的免疫能力。
不过我们不能单纯的只吃蔬菜水果，蔬菜水果热量过少，而且所含营养不能代替主食给我们热量，长此以往很容易造成营养不良，导致身体机能的削弱。
