前段时间去广州玩了一段时间，朋友带着我到处吃，各种美食小吃让我流连忘返，肠粉、马蹄糕、虾饺、叉烧包、想想口水就流下来了，真想再去吃一趟。不过让我印象最深刻的是朋友带我去小巷子吃的一道小吃——钵仔糕。钵仔糕由黄色的小碗装着，吃的时候老板用竹签在碗的边缘刮一圈，然后用竹签插起串着吃。钵仔糕非常的厚实，吃起来软糯不粘牙还有一点QQ 的感觉，第一口下去便爱上它了。
回到家后就心心念念的想吃，所以就开始了复制之路，虽然可能不是很正宗，但味道是绝对不错的，做起来也是十分轻松简单几步就能完成。味道也是很多变的，可以做成红豆味、椰蓉味、玉米味、葡萄干味、苹果味、芒果味、菠萝味等等，只要你想到的都能做。
【葡萄干钵仔糕】
木薯粉100克、澄粉25克、葡萄干10克、水200克、糖30克。
1、木薯粉和澄粉混合均匀，粉过一下筛搅拌的时候会好一些。
2、加少量水搅拌至无颗粒。
3、剩余的水加糖煮开。
4、模具刷上油，没有模具的直接用碗，找个小些的碗，不然不容易熟。
5、糖水晾至温热后加入粉桨中。
6、模具中放放葡萄干。
7、倒入搅拌好的粉桨。
8、上锅蒸20分钟即可。
9、Q弹好吃~
小贴士：
1、模具我用的是蛋挞模具，用蛋糕模具也是可以，造型比较好，用小碗代替也是可以的。
2、葡萄干可以用各种水果或红豆之类的代替，想吃什么味道放什么。
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