在广西的众多米粉之中，你觉得广西米粉哪家最好呢？广西的“米粉文化” 独具一格，远近闻名的就有螺蛳粉，桂林米粉，老友粉，生榨粉，猪脚粉，牛腩粉等等。你印象最深的广西米粉是哪家呢？根据我的分析，广西米粉做得最强应该是下面三种吧！
1.螺蛳粉
从上世界80年代初，螺蛳粉就已经出现在柳州人的家里。因为米粉的汤是放有螺熬制的，所以名叫“螺蛳粉”。将螺蛳粉的米粉加入酸笋，黑云耳，炸腐竹，花生，青菜等配菜，再淋上秘制的香辣螺蛳汤水。米粉软滑爽口，酸，辣，鲜味顿时在口里交融。超爽的口感。广西的螺蛳粉品牌众多如好欢螺，爱民螺蛳粉等。现在已经有袋装螺蛳粉在网上销售，更远销海外多国。
2.桂林米粉
从历史角度上来说，桂林米粉是广西米粉之中，历史最长的一种米粉了。早在清宣统年间，就已出现在民间。桂林米粉制作工艺独特，色，香，味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林米粉的鲜美可口在于精致卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪，牛骨，罗汉果和其他各种佐料熬煮而成，香味浓郁，卤水的用料和做法不同，米粉的风格也不同。食客先选定脆皮（皮经油炸至起泡酥脆的猪肉），牛肉，马肉，猪脚，卤蛋等主料后，再根据自己的口味在调料区选用调配料，常见的有酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒。目前广西最出名的桂林米粉是粉之都吧，分店都开遍全国各大城市了。另外尝不忘，粉韵阁分店也不少。
3.老友粉
老友粉是广西首府南宁的本地特色米粉。很多吃过老友粉的南宁人都有这样的感觉：“几天不吃老友粉，就像就不见老朋友一样”。老友粉又酸又辣，先要将酸笋，豆鼓，辣椒放到起火的油锅里爆。那香味可以飘散到很远的地方，吸引你到老友粉店里来。老友粉不愧是广西一绝，现在做得最好的老友粉是复记，舒记和天福香。而现在老友粉也出了袋装的，在网上也有销售。
广西的米粉除了上面三种最出名之外，还有农村包围城市的生榨粉。猪脚粉，宾阳酸粉，牛腩粉还有八珍粉等等。至于排名嘛？论影响力，柳州螺蛳粉排第一；论历史，桂林米粉排第一；论本土影响力，老友粉排第一。在大家眼中，或许还有其他答案，你们觉得广西米粉哪家强？