茄子很多人都喜欢吃,吃来吃去,还是最爱这一种

1把茄子去切成条 锅烧热 加油

2煸炒肉馅 油温不要太高

3用小火把肉焰炒变色

4加入葱姜蒜沫 炒出香味

5加茄子条

6用中火煸茄条

7大约煸2分钟左右茄子明显变软有七八成熟

8翻炒 再用中火煸两分钟左右

9加一勺盐 一勺蚝油 一点酱油调色

10继续翻炒

11加一点酱

12加少量水淀粉

13加一勺鸡粉 翻炒

14倒入蒜沫香菜沫 迅速翻炒

15出锅

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