作者｜营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
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上次看到有一个儿科医生说，现在便秘肛裂的小孩越来越多！
其实主要原因是饮食不均衡引起的。如果宝宝挑食，不爱喝水，不爱吃绿叶蔬菜和杂粮，膳食纤维摄入不足，会导致经常便秘、口臭，甚至肛裂。
如果想要彻底解决便秘问题，建议要全面调整饮食，多吃粗杂粮，绿叶蔬菜，还有豆制品，补充足够的膳食纤维就能缓解便秘了。
今天给大家分享一道既能当营养早餐，又能用于缓解宝宝便秘口臭的食疗——红薯酸奶蓝莓杯。
我用富含膳食纤维和淀粉的红薯当主食，搭配了富含花青素和纤维的蓝莓，它俩都具有防治便秘的功效，同时还能保护视力
另外添加的酸奶，能让原本有点噎口的红薯泥变得更加爽滑细腻，还能给宝宝补充丰富的蛋白质和钙。
当天气太热，宝宝不想吃东西时，用香甜爽滑的红薯酸奶蓝莓杯当营养早餐或营养点心，绝对又营养又美味！
`❖ 红薯酸奶蓝莓杯 ❖
营养分析
①补钙：自制酸奶富含蛋白质和钙，吸收率高，奶制品是宝宝补钙的最佳来源之一；
②防治便秘口臭：红薯和蓝莓都富含膳食纤维，对防治便秘效果很好~也能缓解因便秘导致
③保护视力：蓝莓富含花青素，红薯富含维生素A，对婴幼儿视觉发育和生长发育都非常有益~
烹饪指南
参考月龄：8M+；
烹饪方式：蒸
食用推荐：可以作为营养早餐吃，也可当营养点心~
食材建议：优先推荐自制酸奶；
储存方式：建议新鲜食用；
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食材/营养分析
PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
❖ 制作步骤❖
1、将红薯削皮，洗净待用；PS：没有红薯，用紫薯也可以~
2、将红薯切小块状；
3、红薯放入蒸锅，中火蒸15分钟；
PS：以蒸熟为准；
4、用勺子或捣泥器将红薯捣成薯泥状，装入玻璃杯中；
5、将自制酸奶浇在红薯泥上；PS：自制酸奶我们有推过两个不同做法，详情戳奶油版酸奶和希腊酸奶；
6、最后洗一些蓝莓，洒在酸奶上；PS：蓝莓记得用清水冲洗，不要浸泡也不要搓洗，以防破坏蓝莓表皮的白霜营养~如果没出牙的宝宝，可以考虑用勺子碾碎再吃；
7、酸甜美味的红薯酸奶蓝莓杯出炉了！
红薯酸奶蓝莓杯
作者简介：柳衣衣，国家二级营养师，高级催乳师、育婴师，多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，希望每个宝宝都能在这里健康成长！