在漫長的釀造過程中專注的等待,才能孕育出最令人感動的醬油;在繁忙的職場生活力完成一個又一個挑戰,才能成就生活中更多的圓滿,一套蘊含人生哲學的職場菜譜,成就自己的職場美味秘方,把好運和美食送給所有專注付出的你。
別小看這盤土豆絲,想要經驗味蕾可不是那麼簡單。越簡單的事,越要做到不簡單,這個世界之所以有人卓越非凡,並非因為天資超人一等,而是因為付出了比別人更多的努力和專注,經過10000小時錘鍊,是任何人從平凡成長為大師的必要條件~
大師土豆絲
主料:土豆300g、青紅椒少量
調味:味達美清香米醋10g、六月鮮特級醬油3g、鹽3g
步驟:
1、土豆絲削皮切絲、青紅椒切絲、洗淨澱粉。熱水焯熟、過涼,瀝乾水分
2、另起油鍋,蔥絲薑絲爆鍋,放入土豆絲加入調料,翻炒均勻即可裝盤
”成大事者必做於細“在細節的專注裡,往往蘊含著成功的機會,就像烹調這盤功夫雞丁,有一個決定成敗的細節,調拌好的雞丁需要靜止30分鐘,待味道完全滲透再下鍋,才能文跳出鮮辣酥香,肉質滑脆的功夫雞丁。
功夫雞丁
主料:
雞腿肉500g、黃飛紅麻辣花生20g
調料:
味達美清香米醋30g、糖5g、六月鮮特級原汁醬油20g、鹽3g、有所思鮮椒醬15g
步驟:
1、雞腿肉切丁,上漿(1個蛋清、澱粉5g調成漿水)過油滑熟
2、另起鍋,油熱後,加入調料調成汁水,加入滑熟的雞丁和黃飛紅麻辣花生翻炒2蝦,勾芡翻炒即可
為人處世最恰當的火候莫過於剛剛好。做飯煲湯調羹,都講究火候,做人做事亦然職場社交。最恰當的火候莫過於剛剛好的熱情,但不討好;善良但又不失原則。就像用減淡相宜的六月鮮淡鹽醬油,烹製出一分不多,一分不少的嫩滑蛋羹。
香菇雞蛋羹
主料:
雞蛋2個、香菇30g
調料:
六月鮮淡鹽醬油5g
步驟:
1、雞蛋加溫水打勻,裝入燉盅的2/3處,用保鮮膜封住,上鍋蒸,蛋液凝固即可
2、取出倒入剩下的蛋液後加入香菇丁,裹保鮮膜蒸熟,撒上蔥花即可
3、食用時可加入少量的六月鮮特級淡鹽醬油5g
小時候,不理解家人為何總是想方設法讓我吃苦,知道學會了這道菜,才明白那一番用心良苦。他們不過是想用一道家味讓我明白”所有吃過的苦,都會變成後來的甜“
苦盡甘來蜂蜜苦瓜
主料:
苦瓜500g、紅尖椒5g
調料:
禾然龍眼蜂蜜40g、桂花醬10g、六月鮮淡鹽醬油5g
步驟:
1、苦瓜去芯,片成薄片,用冰水冰鎮至彎曲狀,取出瀝乾水分,裝盤
2、用調料調成汁,蘸食或淋勻即可食用
舔嘗過失敗的滋味,才能品嚐到成功的好。這道紅燒肉,有一種魔力。每次遇到挫折,老媽一定會將它端上桌,而我也堅信,沒什麼事老媽的紅燒肉解決不了的,如果一塊不夠,那就再來一塊~
傳家紅燒肉
主料:
帶皮五花肉500g
調料:
蔥姜30g、大料10g、六月鮮特級紅燒醬油50g、六月鮮特級醬油30g、糖15g、味達美臻品料酒30g
步驟:
1、五花肉洗淨後切大塊
2、鍋中放入少量油,煸炒蔥姜、大料,放入五花肉後加入味達美臻品料酒,再放入六月鮮特級紅燒醬油50g和六月鮮特級醬油30g、糖15g以及適量開水
3、大夥燒開後用小火燜燒30分鐘後收汁即可。
用魚的記憶,忘記所有不開心。選擇性失憶是一種職場能力,食物就像是一個過濾器,回到廚房,拿起碗筷,之專注於唇齒間的感覺,至於那些不開心、不痛快,用魚的7秒記憶,統統全忘掉~
忘憂烤鱈魚
主料:
鱈魚
調料:
六月鮮檸檬蒸魚醬油50g、胡椒粉適量、禾然有機橄欖油10g、鹽5g、檸檬1顆
步驟:
1、先將鱈魚洗乾淨,廚房用紙吸乾水分,撒上少許鹽並來回搓勻
2、撒上少許胡椒粉,滴上幾滴檸檬汁,搓勻後倒入六慾仙蒸魚醬油
3、把開箱升溫到250℃,把醃好的鱈魚放入烤箱至三分熟,取出來晾涼,將鱈魚兩面摸上醬汁,再放入烤箱,烤制金黃色即可裝盤食用~
真我花果醋
主料:
醯官醋原漿蘋果醋、禾然龍眼蜂蜜、氣泡水
輔料:
可使用玫瑰花、各類水果切片、冰塊
步驟
1、水杯中倒入20ml醯官醋原漿蘋果醋,然後倒入40ml禾然龍眼蜂蜜,充分攪拌後,倒入氣泡水稀釋
2、撒入可使用的玫瑰花或者水果切片和少量冰塊即可飲用
3、爽口的醋飲散發著果香和玫瑰香氣,大量調製可以按照如下比例
醯官醋原漿蘋果醋:蜂蜜:氣泡水=1:2:16
想要牛,先要經得住時間的考驗。好味道都源自對時間的付出,在職場打拼,就像是煲這一鍋湯~想要做牛人,沒什麼秘訣。只有耐得住時間的開眼,專注投入,不怠慢每一分鐘,自然也就會得到你滿意的答案~
非常牛氣湯
主料:
牛肉200g、牛筋100g
調料:
六月鮮特級醬油5g、鹽1g、胡椒粉1g
1、牛肉和牛筋改刀成塊,焯水洗淨後家冷如冷水中
2、鍋中加入蔥姜,大火燒開,小夥慢燉1小時候,加入調料,點綴菜心即可~
【+欣月餅】內心夠強大,才能成為強大的自己。想要加薪?先給自己的內心加點兒料,加一分責任心、加一分自信心、加一分不甘心、再加一分專注的心,就像欣和“+ 欣”月餅,內心強大,才能成為更強大的自己,加薪嘛,指日可待。
主料:
油皮:中筋麵粉150g、低筋麵粉50g、糖分20g、豬油80g、熱水60g、冷水50g
油酥:低筋麵粉180g、豬油90g
餡料:白芸豆500g、水500g、無鹽黃油150g、鹹蛋黃20個
調料:
黃飛紅麻辣黃生適量
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