这个饼我家每周都要做几次，外焦内软，薄皮大馅，放凉也不硬
晚餐天天不知道吃什么饭，有没有跟我一样，举个手，做的多了吧，怕长胖，做的少了吧，又觉得特别的委屈。为什么这样说，毕竟像我们这种上班族，早出晚归的，基本上一天的饭菜都是在外面解决的，如果晚上再不吃点好的，随便凑合一下，就会觉得过得很委屈。天天累的跟狗一样，给别人打天下，自己混的连顿晚餐都不到嘴里。所以真的很建议，在外上班的上班族，都要学会做饭，这样不管在外面怎么样，至少到家能动手给自己制作一份像样的晚餐，填报一下肚子，至少不再让父母再给我担心了。今天推荐的一个，算是一顿快手菜了，我一般到家以后，先熬上一锅粥，然后就动手做这个饼，半个小时后，馅饼和粥都会同时出锅，这也算是我晚餐中，最爱的一种吃法了，比饺子快，又不用炒菜，饼和菜都有了。
【制作食材】面粉、熟油、木耳、鸡蛋、韭菜
【制作步骤】
第一步：300克的的普通家用面粉，放一勺熟的食用油。盆中的面粉从中间一分为二，一半用热水和面（一个手倒热水，另一个手用筷子轻轻搅拌，成棉絮状以后，用同样的方法去弄另一半面粉），另一半面粉用凉水和面，然后把两团面揉在一起，醒个十分钟，再揉揉，这样和出来的面粉就会非常的筋道而且很光滑，也更好包馅。
第二步：盆中的面粉从中间一分为二，一半用热水和面（一个手倒热水，另一个手用筷子轻轻搅拌，成棉絮状以后，用同样的方法去弄另一半面粉），另一半面粉用凉水和面，然后把两团面揉在一起，醒个十分钟，再揉揉，这样和出来的面粉就会非常的筋道而且很光滑，也更好包馅。
第三步：我个人比较喜欢吃黑木耳，提前把木耳泡发，然后切成细丝待用，鸡蛋打散炒熟，炒鸡蛋的时候，不要炒太久，只要锅中鸡蛋凝固就关火，不要炒太久，反而就不好吃了。把鸡蛋和木耳丝放在一起，再抓一小把虾皮，放盐，十三香粉，耗油，搅拌均匀。
第四步：韭菜提前清洗干净，控干水份，切成韭菜末，再倒入一点熟油，搅拌一下，这样韭菜再加入食用盐的时候就不会出水了。然后等鸡蛋菜放成常温的时候，再把拌好的韭菜末倒入鸡蛋中，再次搅拌一下，非常有营养又好吃的馅料就做好了。
第五步：把面团搓成长条，这个长条可以粗一点，毕竟不是做饺子，要做馅饼用的。小剂子擀开包入馅料
第六步：包包子吧，包成这样以后，收口在下，再用擀面杖轻轻擀开，隐约能看到馅饼里面的馅料就可以了。平底锅或者电饼铛中刷一层食用油，放入我们做好的馅饼。勤翻面这样馅饼就会烙得非常漂亮。
看看非常漂亮黄金馅饼就做好了，就算你放凉了也是超级好吃，软香可口还超级下饭，再配上一碗小粥，这样的晚餐真是舒服。流口水的你，我已经看到了，快来学做吧，别忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。