讲究!在北京,春天就得这么吃!

网上很流行的一句话说

人生要有仪式感

婚礼是给爱情的仪式感

聚会是给友情的仪式感

过生日时给生命的仪式感……

那么生活的仪式感在哪?

在你的餐桌上,在你吃的每一顿饭里,在你遇见的每一道菜里。很多对生活讲究的人,大多体现在对于待美食的苛刻上。

他们不远万里甄选食材,尝试探究古法烹饪的技巧和方法等等,他们追究的不只是食物入口后的那短暂的化学反应,是认真对待每一餐的责任感,是对生活的热爱,更是对于人生决不妥协的态度。

新鲜的食材不远万里从生长地来到你面前

用自己最鲜美的方式与你相见

造就了难得的相遇

不就是生活的一种仪式感吗

所以每道讲究的美食

都是生活对于你的馈赠

然而成就美味的过程

也像极了你成就人生的态度

对于美食的讲究,对于产品的态度

饿了么星选经过重重把关,甄选品质商家

只为能给献上讲究的一餐

用心对待热爱生活的你

春季正好,不时不食

云海肴汽锅鸡

一道属于时光的馈赠

汽锅鸡的蒸制技艺是云南的非物质文化遗产,其历史可以追溯到清代乾隆年间,是云南建水的百年名菜,传承了近百年,这是美味与时间的邂逅,这一汤一菜中尽是时光的味道。

汽锅鸡是云海肴的镇店之宝,其难得之处在于原材料选自云南特有铁脚麻鸡;全国门店器皿均升级为云南建水紫陶;自主研发了蒸汽设备,成功做到了“不加一滴水,纯蒸汽凝结而成”的蒸制技艺,保证每一滴鸡汤都滴滴纯粹,鲜美可口。这道产品花了1年的时间进行打磨,也终于做到了如汪曾祺老师所说的:“揭盖之后,汤清如水,而鸡香扑鼻”。这份坚守百年烹饪工艺只为为你奉上时光的馈赠,是云海肴与你相遇的仪式。

京味斋春笋炒口蘑

一道属于的春天的馈赠

唐陆龟蒙 《丁隐君歌》——“盘烧天竺 春笋肥”。春天到了,大量的笋开始上市。春天的笋纤维量少一些,所以显得极其的细嫩鲜美。春笋肉质脆嫩,清香纯甜;厚厚的菇肉柔韧有余。二素混炒,让你每一口都是春天。这份将不远万里奉上春天的馈赠,是京味斋与你相遇的仪式感。

眉州东坡豌豆尖汆丸子

一道来自四川凌晨的馈赠

四川盛产豌豆尖,属眉山的最为鲜嫩。

每一个四川人都是豌豆尖的狂热分子,四川人管豌豆尖叫豌豆颠儿,其名字可见其鲜嫩程度。多么高级或者再朴素的食物,一旦有了一小撮新鲜的豌豆颠儿,便顿时注入了灵魂。

眉州东坡甄选眉山当地农户凌晨采摘、田头验收。日日空运,当天配送。2000公里+最后1公里。新鲜精确到每一公里,坚持严格甄选、日日空运四川优质食材是眉州东坡最诚恳的套路。每家眉州东坡店供应的豌豆尖,都由大厨烹饪,下锅十秒,留住豌豆尖最鲜嫩的时刻。这一份对鲜嫩的坚守,是眉州东坡与你相遇的仪式感。

旺顺阁鱼头泡饼

一道属于湖泊的馈赠

吃鱼头是中国人的专利,好的鱼头要比鲜鱼的价格高出很多。在国家一级水源地的杭州千岛湖,正在酝酿这样一种肥美的美味。在这样优质水体孕育的鳙鱼体态健硕,肉质鲜嫩。再以古法秘汁烧炖,香气扑鼻,令人垂涎。这份千里迢迢奉上的湖泊的馈赠,是旺顺阁与你相遇的仪式感。

麻辣小龙虾

一道来自纯净的味道

说到麻辣小龙虾都认为是属于夏天美食,但对于麻辣诱惑的小龙虾来说,一年四季都是夏天。麻辣诱惑踏遍国内13个省市,甚至地球上几个大洲,在北非维多利亚水系寻找到了从内到外都纯洁白净,野生白腮虾,不仅保证了小龙虾的卫生,还保持了野生虾的弹脆口感。这份对探寻美食的坚持,对干净卫生的坚守,是麻辣诱惑小龙虾与你相遇的仪式感。

讲究,是一种生活态度

跟有钱没钱关系不大

对每一种为人所食的物种都做到物尽其用

用最真诚的态度去制作、品味

自然赐予我们的珍贵、美味的食物

就是我们生活的仪式感

饿了么星选不惜人力

为你挑选有品质的商户

也是我们对生活的讲究,对遇见你的仪式感