第一次吃到這道料理，是一個上海友人,炒了請我吃的，這是他們的上海家庭料理，我覺得挺特別也很好吃，那之後就常常想起這道菜，於是請教做法，j我覺得很好料理，老公和小孩也都很喜歡吃，現在是想吃,隨時可以自己動手煮了，來分享給大家！
豬肉絲加片慄粉加水醃一下，炒過盛盤。
熱鍋，沙拉油可多些，大火炒過白菜，放點料理酒。
加入生香菇炒過。
加入年糕，少許水炒一下。
加入豬肉絲，及所有的調味料，翻炒一下，就可以了。
白菜會生水，盛盤時，多餘的湯汁可以丟掉一些。
注意：白菜不要炒太爛！不想煮那麼多，或是年糕的量,都可以再自行增減。