【云南美食探】寻找“傣龙仔”

傣龙仔象征一种勇敢、活力和希望

傣龙仔火烧干巴,均选用上等山地放养土黄牛后腿肉为原料,再伴有20多种德宏本地采购生态佐料为腌料,腌制20余小时,最后用微碳火烘焙而成。

火烧干巴来自彩云之南西双版纳傣族,被誉为傣族的三大菜系之首。

均采用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种名贵且具清热降火的天然香料,经木炭火小火烘焙而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的民族风味小吃。

原料上乘,无有害添加,纯手工,绿色,原生态,工序繁多且考究。