週末了~好好犒勞一下辛苦一週的自己，給自己做點好吃精緻又容易操作的日式料理吧。
以下5個萌系畫風的食譜，手把手教你DIY一人食料理。
佃煮海帶
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材料
高湯殘渣中的海帶 50g
醋 1大匙
醬油 3大匙
味淋 1大匙
砂糖 2大匙
水 210ml
做法
將海帶和調料放入鍋中，調製小火燉煮，同時撇除浮沫，去澀味。煮至水分蒸發殆盡，便做好了
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滑子菇
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材料
金針菇 1株
醬油 3大匙
味淋 3大匙
做法
1、 將金針菇堅硬的根部切掉，攔腰切成兩段，散開放入鍋中。
2、 將醬油和味淋倒入鍋中，攪拌均勻，用小火轉中火煮。
3、 等到金針菇的體積變小變軟了，調成小火再煮幾分鐘，在水分蒸發之前七國，完成。
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雞肉鬆
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材料
碎雞肉 200g
醬油 3大匙
味淋 2大匙
砂糖 1大匙
酒 1大匙
做法
1、 將雞肉碎和調料全都放如單柄鍋中，輕輕混合。
2、 調製中火，攪拌均勻，注意不要讓食材結塊。待水分蒸發完之後就好了。
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芹菜炒小白魚乾
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材料
芹菜 1棵
小白魚乾 40g
色拉油 1小匙
醬油 1小匙
酒 1小匙
做法
1、 將芹菜的葉和莖分開切碎。醬油和酒混在一起。
2、 用中火將平底鍋加熱，倒入色拉油，按照先莖後葉的順序翻炒，炒至芹菜變軟，放入小白魚乾一起翻炒。
3、 炒至小白魚乾混合均勻後，將混合在一起的醬油和酒沿著鍋內側畫圈倒入鍋中，待整鍋菜調味均勻後即可關火起鍋。
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紫蘇味增和烤飯糰
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材料
烤飯糰 1個
青葉紫蘇 1小勺
味淋 1/2小勺
芝麻油 1/2小勺
做法
1、 將青葉紫蘇葉片切碎，和其他食材一起均勻攪拌。
2、 把紫蘇味噌塗抹在飯糰上，用烤麵包機烤20分鐘就好了。
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以上圖文內容來自《一個人也要好好吃飯》
《一個人也要好好吃飯》
求學、工作、追夢……
在城市獨居的人愈來愈多
雖然時常是一個人吃飯
但愛你的人永遠在掛念著你
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