轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
| 扇贝 | |
| 粉丝 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 红辣椒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
做法
扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。
将扇贝肉用刀切下来，放在碗里倒上料酒腌制15分钟，去腥味。
将粉丝用热水浸泡5分钟，直至松软。
准备调料：蒜蓉、葱花、红辣椒丁。
将蒜蓉在油里炒香，炒至金黄色即可。
将炒好的蒜蓉盛碗，加上少许盐和鸡精拌匀，在扇贝壳上先放上粉丝和扇贝肉，再加上一勺蒜蓉和少许红辣椒丁，放在蒸锅里蒸5分钟（水开后开始计时）。
出锅盛盘，放上少许葱花即可。
分享到:
閱讀更多 天天教你學做菜 的文章
