轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
| 血蚶 | |
| 大蒜 | |
| 香菜 | |
| 小红椒 | |
| 陈醋 | |
| 白糖 | |
| 麻油 | |
| 酱油 | |
| 姜 |
做法
倒大盆里放用手搓～用刷子刷～反复几遍就能洗干净了
烧一锅水，水开后血蛤旋转式倒进去烫7秒，嘴里默数，时间到了要马上加入一盆冷水，再一起把血蚶倒出沥干
血蚶一个个剥开摆盘（这是一个艰巨的任务）
大蒜，香菜，姜，小红椒切末，放碗里，调入其他所有调料，搅拌均匀淋在血蚶上便可（料汁可适当多些，能泡到血蛤）
小贴士
1.怕腥的朋友可适当加点料酒
2.血蚶烫的时间一般为7—8秒，怕生的最长10秒，时间不可过长，烫太长时间壳会张开，血汁流失，营养也随之流失，口感还会变硬不够鲜嫩
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