美味“白条鱼”

美味白条鱼，云梦人又叫它为“餐子鱼”。

秋天，这个季节河中的白条鱼好多好多的。

有的将丝网同丝网上的鱼一起拿到街上销售。

鱼多时，一部丝网可以捕到几十斤的白条鱼。

这种鱼味道好，晒干了便于保存，煎鱼、炸鱼、干蒸鱼，都是人们喜爱的美食。

这种鱼细刺多，小一些的白条鱼炸着吃，有的叫“和骨吞”，将小鱼全部吃掉，味道也不错。

在小城云梦，这种鱼5元一斤，是市民喜爱的鱼类。

白条鱼别称:白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。

台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。

俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。

初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度:0至10米。