冬季自然少不了用黑豆炖汤，而猪蹄也是一样，两者一起炖汤相当好味。
准备食材：猪蹄2只或一只、黑豆150克，姜几片
制作方法：1、前提把黑豆洗干净，然后用水浸泡2到3个小左右，这样容易煮熟，把买回来的新鲜猪蹄洗干净，剁成小块，生姜也切成小片。
2、把切好的猪蹄放到锅里煮，用大火煮到沸腾然后捞起猪蹄沥干水分，然后把煮沸的水倒掉。
3、再次将猪蹄和生姜片一起煮，同时将泡好的黑豆一起倒入高压锅（其他锅也行），
4、开始用大炎煮开之后，调成小火再继续煮上1.5小时，最后加入食盐调味。
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