丝瓜全身都宝，一般人群都可食用，但孕妇、体虚、腹泻者需慎食。
2、丝瓜叶：预防老年痴呆丝瓜叶中含有一种叫L6a的三萜皂甙物质，可增加脑部血液供应，并对大脑细胞有保护作用，还可以促进脑神经介质“生长素”的释放，预防老年痴呆。做法：新鲜的丝瓜叶阴干后，每天3片用开水泡，可长期饮用。
4、丝瓜皮：退火毒，消热肿丝瓜皮能退火毒，消热肿。具有清暑热、止烦渴作用。做法：用鲜丝瓜皮20克，分两次煎服。
6、丝瓜藤：丝瓜藤液养护皮肤丝瓜藤液搽脸对皮肤的养护效果很好，与之加入几滴甘油，硼酸和酒精，能增加滑感，杀菌作用。
7、丝瓜根：丝瓜根炖瘦肉治头痛丝瓜根炖瘦肉治头痛。做法：鲜丝瓜根100-500克，切成小段，瘦肉200克，切成薄片，将丝瓜根沸水煮20分钟后捞出，倒入瘦肉，加适量食盐炖煮，熟后趁热吃肉喝汤。
8、丝瓜子：退热降火丝瓜子能退热降火。丝瓜子还可以治腰痛适用于湿热证坐股神经痛。做法：将丝瓜子炒焦，擂酒服，渣敷腰痛处，可治腰痛；丝瓜子捣烂，外敷命门，承山穴，每日换药1次，用于湿热症坐股神经痛。
丝瓜从营养学的角度来看，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。可谓是营养丰富，食之必能养生。
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