愿生活如画
在我家乡端午节都会包制一种色泽金黄，软糯清甜，清热解毒，好吃又好看的枧水粽。下面给大家分享这种粽子的简单包法。
材料：长糯米，枧水，粽叶。
做法：1,粽叶提前放入开水中，焯水五分钟，捞出，清洗干净，然后用清水浸泡五个小时。
2，糯米放入清水中浸泡3个小时，然后清洗干净，掠干水分。
3，将掠干的糯米放入盆中，加入碱水拌均匀。
4，取两三张粽叶，光面向内，放入适量糯米，均均摊开，两侧边向内折，捏紧，两端再折回来，整理一下，包成长条状，用绳捆绑住即可。
5，包好后，放入锅里，加入清水，大火烧开，小火熬3个小时即可。
美食巧妈
粽子的样子虽然不同，但是，其中所包涵的意义～就是纪念爱国诗人曲原。
在西宁因为长芦苇的地方很少，所以都用上图这种从市场买回的叶子。买回后要拣一下去除残次叶子，剪去蒂把，然后放请水里浸泡24小时，再认真刷洗。因为那叶子上有的有虫卵或泥土。之后放好备用。(不主张拿开水炀或煮，会损伤它的清香味)。
糯米，本人认为圆粒的香糯一些。加四分之一泰国香米。凉水浸泡8~12小时。
红枣，最好是圆的，选没虫眼的，泡四个小时就行。
如果想吃肉的，将买回的五花肉切一公分见方的方块，用盐，酱油，糖，淹上，用手揉搓，三四个小时就0K了。
一切准备齐全，哈！还有一样就是梱扎的绳子，或马莲草。马莲草叶好用，端午也是马莲草长的最好的时候。将长高一点的马莲割下，新鲜的或干一二天的都行。
剩下的工作就是包了。不要看这简单的粽子，但有好多人不会包哪！动动手，学包几个就会了。
无论是红枣，蜜枣，江豆，属甜的一种。
肉的属咸的，要分开包，分开煮，切记！
下一步就是煮啦，在北方，都用这大铁锅，用柴火煮。将包好的粽子一层层排好，多加凉水，漫过粽子，用一大块石头压在上面，不然粽子会漂起来的。开始大火烧开之后转小火，大概五个小时，因灶里有余温，可暂仃一些时辰。(粽子煮的时间长一点，香糯好吃)之后再加一次火，就在锅里闷着。在农村一般是下午包好，晚上煮，第二天早晨，香喷喷的粽香漂散半个村庄……。
这时候也是孩子们最高兴的时侯。左邻右舍都分送几个，互通有无，互相品偿，其乐融融。
我们哪的粽子大概就长这样了！愿你喜欢。有长别样的，不能一，一，介绍了。图选网络。
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