大媽街邊賣蕎麥涼粉，一天輕輕鬆鬆收入800塊！
美食多藏於民間，一些街邊不起眼小吃卻是正宗的美食，由於看起來不是很衛生，所以很多人都沒發現，只有吃過的人才知道它的美味，成了回頭客，至於衛生方面，有人是這樣說的，他們說:“只要看個人，不能說街邊小吃就不衛生，就算高級飯店也不一定衛生”。大媽在街邊賣蕎麥涼粉二十幾年，一直都很多客人吃，卻沒有誰說不衛生，雖然她不用一次性手套，但她每次切之前都先洗手，其它食材也會蓋好。
大媽的攤位很簡單，只用架子支起個大盆，上面放塊木板，就是這樣切涼粉，切好直接裝碗裡，加上調料就行。
她的攤位旁邊只有小木櫈子，連桌子都沒有，全部都是端著吃的，客人也比較多，因為味道正宗，大家都喜歡到她這來吃，價格和別人賣的一樣，都是五塊錢一碗，但她的份量卻比其它的多，但還是很多人要吃兩碗才過癮！
涼粉她是在家做成塊才拿出來的，客人要吃的時候拿出來切小片加上調料就行，有的人聽說她的蕎麥涼粉好吃，從大老遠開車過來吃，吃飽還要打包一大塊回去，有很多附近的有時候也會打包，所以大媽每天都很早賣完回去了。
雖然說生意比較好，但大媽每天只賣這麼多，她說一天收入有800塊左右已經滿足了，也不想做得太累，回家還要準備第二天的材料和做家務事。
蕎麥涼粉是彬縣傳統風味小吃，不知你們有沒吃過呢？
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