材料:高粉250克①
低粉250克①
水250 克①
烤焙油50克①
片状油200克②
③馅:鸡蛋两个
白糖150克
椰蓉125克
酥油50 克
黄色素适量
做法:把①放入搅拌机里
先低速搅拌
在高速搅拌
搅拌至手套膜
拿出备用
准备片状油
隔纸擀成长片长20厘米撒高粉
把面擀成长片
把片状油放进里面折好如图
擀成长条
撒面折
再折
第二次擀
把③放在一起搅匀
稍微加一点黄色素如果较软的话放冰箱里冰一会备用
第二次三折之后最后一次放馅
放正中间撒面
折过来放馅
铺匀撒面
折好
擀
擀成长条
把两头没陷的切掉用刀片切成一厘米的长条如图
扭成麻花状放烤盘
上火175℃
下火170℃
老十分钟调头加八分钟
出炉放凉
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