下周四就是清明节了。提起来清明节的特色美食，大家是不是立马想起了青团？软糯的饼皮里包裹着或甜或咸的馅料，是不少人的心头好。
今天给大家介绍一款类似青团的新美食，同样是用糯米粉做的，里面却包裹者香甜顺滑的奶油和新鲜可口的水果。它的名字也非常的好听――雪媚娘。是不是被惊叹到了！
材料准备：
糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、牛奶130克、黄油5克、白糖30克（面团用）、淡奶油和水果适量
做法
（1）淡奶油加白糖打发出纹路，水果切丁，留作备用。
（2）糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、牛奶混合均匀
（3）盖上保鲜膜，上锅蒸15――20分钟。
（3）蒸熟的面团稍稍放凉，加入黄油揉匀。
（4）面板上撒熟粉，将面团像擀饺子皮一样，擀出一个个小圆饼。
（5）拿一个小碗，将面皮放在里面，放一勺淡奶油，再加入适量水果，再放一点奶油。
（6）将放了馅料的面饼收口，做法类似包包子。
（8）冰箱冷藏2小时。
小贴士：
『1』淡奶油和白糖的比例10：1
『2』熟粉就是炒熟的糯米粉。买来的糯米粉在无油无水的炒锅里小火翻炒，直到表面微微变黄。
『3』放馅料时，不要贪多。
『4』冷藏会增加稳定度，而且口感更好。
这款甜点不需要烤箱，饼皮软糯有嚼筋，馅料酸甜可口。非常受小孩子的青睐。我家每次做这个，往往放不到第二天。大家也可以在里面放点奥利奥饼干的碎末或者冰淇淋，味道更加丰富哦。
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