小的時候媽媽經常給我做的清炸小河蝦，酥脆還透著新鮮，營養豐富，鈣含量對小孩子來說也很足，今天就給大家分享個小時候經常吃的——小河蝦。
食材準備：
主料：小河蝦
輔料：大蒜苗、蒜頭、辣椒、生薑、油、鹽、 雞精、生抽、 料酒、白糖
做法步驟：
1. 把準備好的小河蝦多衝洗幾次，洗乾淨，再把蔥薑蒜和辣椒切碎備用
2. 熱鍋倒油，油熱後把姜蒜入鍋，大火煸香
4.把剛剛洗好的河蝦倒入鍋內，大火翻炒，加辣椒再翻炒幾下加入少許的鹽、雞精、生抽、白糖，淋少許料酒，然後繼續翻炒；
5. 小河蝦顏色變成金黃基本就差不多了，這時候撒上蒜苗，翻炒幾下就可以出鍋上桌了！
新鮮的小河蝦炒出來特別的新鮮，小孩子都很喜歡吃，營養豐富還能補鈣！喜歡的朋友可以試試喲！
當然河蝦的做法還有很多，可以選擇更適合自己口味的方法來做，你有什麼好做法？
歡迎在下面留言分享！
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