西红柿炒蛋,到底是先炒蛋还是先炒西红柿,好多人都做错了家常菜里,有一道美食百吃不厌,营养翻倍,老少都爱,食材最普通,价格也不贵,它就是西红柿和鸡蛋。这俩炒着吃最下饭,但好多人炒出来的菜是干的,不滋润,正确的应该是带着汤的才好吃,拌饭最营养最香。
要想做到菜香又滋润其实很简单,好多人都是把鸡蛋炒好了直接放西红柿,其实这是错误的,应该先把西红柿小火煸软炒出汤,然后放鸡蛋块,这样就好吃了,其实你只离好吃只差了这一步。另外炒鸡蛋的时候多放些油,用炒过鸡蛋的余油再来炒菜更香哦!
【西红柿炒鸡蛋】 食材:西红柿两个, 鸡蛋3个, 葱花适量,盐一小勺 ,糖适量 做法: 1.备好食材,葱切葱花,西红柿洗净
2 将鸡蛋打入碗中打散
3.西红柿切块备用
4.起锅烧油 ,锅稍微多放一点油,下入鸡蛋,将鸡蛋炒至成块,盛出备用
5 利用锅内的余油,放入葱花炒香,倒入西红柿中小火炒,炒到西红柿变软出汤
6 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
7 加盐调个味就可以出锅了
简单又好吃的下饭菜就做好了,营养丰富,要常吃哦!
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