春天，阳气初生，万物生长。春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。春季养生以食补为上。”
黄帝内经曰“春气之应，养生之道也”。对人来说，春天更应该注意饮食调养，根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择平补、清补的饮食，而阿胶无疑是最佳的选择之一。
坚持吃了一个冬季的阿胶，春季一定不要停❥中医指出，阿胶除了具有补血止血功效外，还具有滋阴润肺功效。春季大地回春，万物复苏，天气干燥，吃阿胶以滋阴润肺，养肝补气，春季养生，每天都应该坚持！
春季养生当养肝，阿胶养肝有妙方
中医认为，春季主风，风伤人，因此最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足，肝脏主要功能是代谢，又称为“排毒工厂”，对人体健康尤为重要，同时春季是万物欣欣向荣的季节，这时人体的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机，春季进补要以平补为主，忌大热大腻的滋补品，因为春季人体脾气较弱，胃肠的消化能力较差，这时应当吃些比较清淡的食物，阿胶宜于春季养肝，这得益于阿胶的药性平和，可以达到柔肝养肝，滋阴补血的目的。
清代黄宫绣《本草求真》载：“阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养”，古医书上也曾有记载，驴亦马类，属火而动风，肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经，同时春季干燥多风，有时有些人即使喝了水，口干也不能得到缓解。
中医认为，口干是阴虚的主要表现之一，阴虚者除了口干，还可能出现皮肤、鼻腔干燥，心情常莫名烦躁，有些人还会失眠。此时使用阿胶来滋阴润燥是相当不错的选择。阿胶养肝有巧方，只要配以合理药膳，便能达到滋补养肝的功效。
阿胶山药羹
【配方】百年堂阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。
【制作】①山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。②将百年堂阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。
【用法】每日早、晚各食1次。
【功效】调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者，皆可作为食疗佳品。肝肾不足的妇女宜常食之。
每一位热爱生活的人都应被世界温柔善待。还曾记得，因为不要温度的冬季，一件手织毛衣的温暖，一日三餐在外时，母亲手里一碗清水面的滚烫，和姐姐妹妹哄抢的香味。她们的礼物，是一句温暖的话，一份难得的健康。倾城记，善待温柔的你，甄视家人的健康和礼遇 。
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