寻蟹季,闻香觅河鲜,正宗阳澄湖闸蟹该去哪吃?

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一年又一年的寻蟹季,吃货们又开始躁动了,这个季节,正是去苏州聚餐嗨皮的好时光。

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有人说:“猫闻腥不吃一定是得病了,而且病得不轻”,馋嘴无病,寻鲜者如猫寻腥,不远千里来到苏州,深入阳澄湖“沙家浜”、莲花岛寻蟹。

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从“沙家浜”到“红灯记”,从“美人腿”到莲花岛,从苏州香格里拉大酒店无公害蔬菜直供基地到香宫,从农场到餐桌,闻香觅河鲜,苏香寻蟹季,坐着快艇深入莲花岛寻蟹,这绝非是路边几十块钱的苏北阳澄湖“洗澡”蟹,正宗的阳澄湖大闸蟹是现捞现绑的金毛儿白肚青背的闸蟹,吃起来非同一般的肥美,来苏州寻的是个“鲜”字,不负时光才能蟹艳群芳。

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肥满肚大,膏红肉鲜是正宗大闸蟹的明显特征。

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小聚香宫,温一壶“桃花醉”,品的是一抹飘香,醉的是一味情深。

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香宫自制醉蟹,最受苏州当地人的欢迎,几乎成为这个季节来香宫每桌上必点的美味菜肴,大闸蟹采用正宗阳澄湖闸蟹,选上等花雕酒加红葡萄酒等调料腌制,咬一口满满的蟹黄,鲜香肥嫩、口感丰富,蟹肉回味甘甜。

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香宫的河鲜分别来自阳澄湖和太湖中央的水域,在香宫吃到的每一口河鲜都带着江南水乡的基因。

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蟹壳黄,苏州传统风味小吃,俗称小麻糕,味美咸甜适口、皮酥香脆。

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苏州香格里拉大酒店在西山有无公害蔬菜直供基地农田百亩,20余个品种每天新鲜蔬菜直供,从农场到餐桌,香宫中餐厅厨师化身为大自然的搬运工,用纯天然的本地时令食材烹饪每一天的健康生活。

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漫步平江街,穿越苏州旧时光。

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踏足满目绿荫的老街,每一栋古建筑,每一处小桥流水,都在演绎着古往今来的繁华,缓缓讲述着背后的故事。

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吹麻球、赏评弹,沉醉在苏州的古韵风今。

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时间:2017年11月22-24日 地点:苏州,香格里拉大酒店


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