燉肉、煮粥出的沫要不要扔掉，可以起到保健身體的作用，並且能起到防治疾病的功效，可以清除人體內有害物質，多吃蔬菜水果能夠清除人體內的有害物質，需要控制脂肪的攝入量，不要吃脂肪含量較高的食物，否則會加重肝腎的負擔，並且也會影響到腸胃的健康，燉肉、煮粥出的沫要不要扔掉。
一、需要特殊處理的泡沫
燉肉初期的泡沫
應該撇掉!
因為煮肉時，肉中許多血管殘留的一些血液會跑到湯裡，經常產生令人反感的氣味和外觀。此外，肉中的脂肪以及其他成分也都會出現在泡沫中。所以，煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好撇去。
如果此後再產生白色的泡沫，看清楚，是白色的哦。它主要是肉中的蛋白質，則可以保留。
打豆漿時的泡沫
可以加點油來消除
打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。它本身沒有什麼問題，但它的存在會使得豆漿在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。
此時的豆漿中含有蛋白酶抑制劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。所以，可以加一點油來消泡，並且小火加熱等泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。
二、無害的泡沫
泡茶的泡沫
泡茶時，讓茶水產生泡沫的物質叫做“茶皂素”，是皂苷的一種。根據目前的科學研究，它可能具有抗菌作用，並能抑制脂肪的吸收。因此，喝茶時不需要把這層泡沫去掉。
咖啡的泡沫
咖啡中能產生泡沫的成分很多，細微的咖啡顆粒本身也能產生泡沫。有些泡沫是由牛奶產生的，比如卡布奇諾、拿鐵等。不管是咖啡本身還是牛奶產生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。
榨果蔬汁的泡沫
榨果蔬汁時的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質可能產生，它們也都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。
燉肉、煮粥出的沫要不要扔掉，健康的飲食習慣，可以擁有健康的身體，及時清理掉身體內有害物質，咖啡中含有的泡沫可以起到保健身體的功效，並且可以促進腸胃的蠕動，能有效改善身體狀況，可以保護心血管的健康，多吃蔬菜水果對人體好處多，平時要多吃些綠葉蔬菜。
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