相信很多朋友家裡都會備著老乾媽，辣椒油等調料，吃粉吃麵的時候往裡加一勺，吃起來更香。和大家一樣，我家常備的是自制的拌麵小料，用料做法都很簡單，它的香氣能秒殺老乾媽。花2元做一碗能吃上幾天，對於愛吃米粉的南方人這個必不可少，吃麵的時候加一勺，素面也能吃出肉味兒來。做好了往罐裡存放，居家旅行都能吃上，熟悉的味道，去哪兒都能吃得香。話不多說，咱快來瞧瞧這姜蔥料怎麼做~
【拌麵小料】蔥白1小把，大蒜3瓣，生薑1段，花生油2大勺
【製作步驟】
1，準備好蔥白，大蒜和姜段，蔥挑小的買，小蔥更香！
2，材料全部剁碎裝進碗裡備用，拌勻一下，香氣出得更均勻。
3，冷鍋下油，煮至冒熱氣起小泡，我選擇花生油是因為帶有花生的香氣更好吃，沒有花生油的可以選擇其他食用油，但味道稍欠佳。
4，先取一勺出來倒進小料裡面，會炸得吱吱響
5，再勺第二勺出來放入小料裡，這一步是炸出香味
6，沸騰過後，香氣滿溢，這時的小料就可以用了，加入粉面裡都是無敵香的。
一碗居家米粉，加入一勺，立即香味十足，聞到都胃口大開！您家有做小料的習慣嗎？都是怎麼做的呢，歡迎留言和饞貓交流哦~
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