美食推荐一：泡菜回锅肉
泡菜回锅肉
准备食材：猪五花肉、泡菜、葱姜、韩式辣椒酱、料酒、盐、油。
做法：
1、泡菜切成小段，五花肉洗净，冷水下锅加几片葱姜和料酒大火烧开，撇去浮沫去血水，大火烧十分钟捞出，洗净沥水切薄片；
2、起锅烧热倒油，加入葱花爆香后，放入泡菜段，下入一勺韩式辣椒酱翻炒均匀；
3、将切好的肉片回锅，撒上少许盐翻炒均匀即可出锅。
美食推荐二：牛肉烧杏鲍菇
牛肉烧杏鲍菇
准备食材：牛里脊肉、杏鲍菇、生姜、小红椒、豆瓣酱、黄酒、生粉、盐、油。
做法：
1、杏鲍菇洗净改刀切丁，小红椒斜切成小段，牛里脊肉切成小丁，加入适量黄酒、生粉和盐抓匀腌制10分钟，
2、起锅烧热倒多些油，放入杏鲍菇丁中火慢炸至金黄色，倒入牛肉丁小火炒熟后盛出沥油；
3、锅里留少许底油烧热，加入适量姜末和小红椒段爆香后，下入一勺豆瓣酱和少量清水翻炒均匀；
4、将炒好的杏鲍菇和牛肉丁，大火快速翻炒均匀即可出锅。
美食推荐三：素烧笋丝
素烧笋丝
准备食材：竹笋、香菜、葱花、生抽、盐、油。
做法：
1、香菜择好切小段，竹笋剥好改刀切丝，放入沸水中籴烫一下捞出过凉水沥干
2、起锅烧热倒油，加入葱花爆香后，下入焯好的笋丝翻炒几个来回，调入适量生抽和盐翻炒均匀，最后撒上香菜段略炒几下即可出锅。
美食推荐四：肉炒香干
肉炒香干
准备食材：猪瘦肉、香干、葱姜蒜、红辣椒、豆豉酱、料酒、酱油、盐、油。
做法：
1、香干冲洗一下切细条，葱姜蒜切末，红辣椒斜切成小圈，猪瘦肉洗净切薄片，加入适量料酒和酱油抓匀腌制15分钟备用；
2、起锅烧热倒油，加入肉片小火煸炒至变色后盛出；
3、锅里留少许底油烧热，加入葱姜蒜末爆香后，放入一勺豆豉酱炒出红油，下入红辣椒段翻炒几下；
4、倒入香干继续翻炒均匀，调入适量酱油，将炒好的肉片回锅翻炒均匀即可出锅。
閱讀更多 夏洛伏特加 的文章
